Ballı hardal turşusu - en iyi 5 tarif

Tavuk, domuz boynu ve bel için mükemmel turşusu? Tabii ki, ballı hardal, tatlı, baharatlı, aromatik. Her ete karakter katar ve ızgara tavuklar için de uygundur. Onu ve gizli tarifleri hazırlamanın birçok yolu var. Bazı insanlar taneli hardal kullanır, bazıları tatlı, bazıları ise Rusça - en keskin olanı. En lezzetli 5 seçeneği topladık. Hangi hardal ve ballı turşunun size en çok hitap edeceğini kontrol edin.

Daha fazla tavsiye ve bilgi arıyorsanız, buradaki turşu makalelerine de göz atın .

Geleneksel bal ve hardal turşusu

Ballı hardal turşusu hazırlamak zor değildir. Aksine - aslında bunu sadece birkaç dakika içinde yapabilirsiniz. Temel tarif çok basit. Izgara tavuğun yanı sıra domuz filetosu, sığır filetosu veya domuz boynuna uygulayabilirsiniz. Ayrıca somon veya diğer balıkları sırlamak için daha uygundur.

1 kg et tarifi:

  • 6 yemek kaşığı bal
  • 4 yemek kaşığı şarküteri hardalı,
  • 1 çay kaşığı Provencal otu,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Yağ yerine zeytinyağı da kullanabilirsiniz.

  1. Balı hardal ve yağı karıştırın.
  2. Limon suyunu ekleyin, kuvvetli hareketlerle karıştırın.
  3. Baharatları ekleyin.
  4. Etin üzerine dökün ve en az bir saat bırakın.

Rus hardalı ile baharatlı bal turşusu

Baharatlı tatlar hayranları için, Rus hardalı ile bal turşusu kesinlikle çekici olacaktır. Bu, belki hindi hariç tüm etler için mükemmel olan en sıcak hardaldır - çok hassastır. Bu, baharatlı tavuk kanatlarını sevenler veya erkekler için et atıştırmalıkları hazırlamak için mükemmel bir tarif.

  • 1/4 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı Rus hardalı,
  • 2 çay kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı kıyılmış biber veya sıcak öğütülmüş,
  • tuz ve biber.

Turşuyu yumuşatmak istiyorsanız acı biber yerine tatlı kullanın. Bu tarifte, somut kalması ancak baskın olmaması için biraz bal eklenir.

  1. Bal bir yığın halindeyse, yağ ile karıştırın ve ardından hardalı ekleyin. Bal sıvı ise tüm malzemeleri karıştırın.
  2. Baharatları ekleyin.
  3. Eti ovalayın ve en az bir saat bırakın.

Hazırlanan turşuyu denemek istiyorsanız, domuz turşusu turşusu hakkında ipuçları için bu makaleye de göz atın .

Tavuk için mükemmel bal turşusu

Ballı hardallı tavuk, tatlı sır altında çıtır çıtır kabuk sayesinde ağzınızda eriyecek. Bu turşusu tarifini bütün tavuk yapmak için kullanabilirsiniz, örneğin tükürükte, ancak tavuk budu için de kullanabilirsiniz.

  • 125 ml sıvı bal,
  • 4 yemek kaşığı dijon hardalı,
  • 4 yemek kaşığı iri Fransız hardalı,
  • 4 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi,
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
  • tuz ve biber.

Daha az yağ, daha düşük kalori demektir, bu nedenle kilo konusunda endişelenmenize gerek yok. Bal hardallı tavuğun tadı kavrulmuş patates, marul ve taze sebzelerden oluşan bir salata ile en iyisidir.

  1. Her iki hardalı karıştırın.
  2. Bal, ayçiçek yağı ve sirkeyi ekleyin. Kuvvetlice karıştırın.
  3. Baharatları ekleyin.
  4. Eti ovalayın ve en az bir saat bırakın.
Fırında marine edilmiş tavuk, yani bal-hardal turşusu ve hardal-bal turşusu

Kekik-sarımsak, bal-hardal turşusu

Etinize lezzet, aroma ve sululık verecek bir domuz kızartma turşusu hayal ediyor musunuz? O zaman bol kekik ve sarımsaklı hardal-ballı turşuyu seveceksiniz. Domuz eti ve sığır eti ile mükemmel uyum sağlayan aromatik bir karışımdır.

  • 0,5 kavanoz hardal (baharatlı tercih ediyoruz),
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 10 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu,
  • 1 yemek kaşığı doğranmış kekik (taze veya kurutulmuş)
  • 1 diş sarımsak,
  • tatmak için biber ve tuz.

Önerilen marine aksesuarları

Etin sulu olmasını istiyorsanız, turşuyla sürüp, bir gece bekletip, tercihen bir manşon içinde pişirebilirsiniz. Çöken sosu et ile birlikte servis edebilirsiniz.

  1. Sarımsakları preste sıkın.
  2. Dereotu ve kekiği doğrayın.
  3. Hardalı bal ve zeytinyağı ile karıştırın.
  4. Tüm baharatları ekleyin.
  5. Eti ovalayın ve en az bir saat buzdolabında bırakın.

Soya soslu bal hardal turşusu

Asya lezzetlerini sever misin? Eğer öyleyse, ballı, hardallı ve biraz soya soslu turşusu kesinlikle size hitap edecek. Gerçekten lezzetli - tatların kombinasyonu, keskinlik, tatlılık ve asitlik arasındaki denge şaşırtıcı.

  • 1 yemek kaşığı balzamik sirke,
  • 1 yemek kaşığı sarepian hardalı,
  • Arılıktan 2 yemek kaşığı bal,
  • 1 yemek kaşığı kekik (taze veya kurutulmuş)
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı acı biber,
  • 1 tatlı kaşığı tatlı biber,
  • 2 yemek kaşığı kaliteli soya sosu düşük sodyumlu olabilir.

Böyle bir turşunun hazırlanması çok hızlı. Eti, doğranmış sebzeleri veya soya peyniri veya haloumi peyniri içine batırabilir ve ardından fırında kızartabilir veya pişirebilirsiniz. Turşusu balıklar için de uygundur ve koyu kavrulmuş susam ilavesiyle her şey lezzetli olacaktır.

  1. Sirke, bal ve hardalı karıştırın.
  2. Sarımsakları preste ezin.
  3. Kekiği doğrayın.
  4. Tüm baharatları ve soya sosunu bal hardalına ekleyin. Kuvvetlice karıştırın.

Ballı hardal turşusu için tarifleri özgürce değiştirebilirsiniz. Pek çok seçenek var, bu yüzden sizin için mükemmel olanı bulana kadar çeşitli aksesuarları denemekten ve bunlara ulaşmaktan çekinmeyin.