Siyah frenk üzümü bazen vitamin bombası olarak adlandırılır - içinde bulunur, örn. C vitamini zenginliği Halk hekimliği, özellikle üst solunum yolu enfeksiyonları, artrit veya romatizma ile savaşmak için bu meyveyi beğenir. Siyah frenk üzümü tentürü popülerdir, bu da sindirim sorunları, yukarıda belirtilen üst solunum yolu nezlesi ve ayrıca hoş olmayan boğaz ağrısı veya soğuk algınlığı konusunda bize yardımcı olabilir. Yetmiyormuş gibi aromalı ve çok lezzetli.
Bahçenizde farklı kuş üzümü çeşitleri yetiştirmekle ilgileniyorsanız, tavsiye için bu makaleye bakın .
Siyah frenk üzümü tentürü - en iyi tarifler
Siyah frenk üzümü tentürü: tarif numarası I - ruh tentürü
Smorodniówka, genellikle frenk üzümü tentürü olarak adlandırıldığı için. Meyvesi çok sağlıklı kabul edilir, bu yüzden bu içeceği kendiniz hazırlamaya değer.
Hazırlamak için hangi malzemelere ihtiyacımız olacak? 1 kg olgun frenk üzümü meyvesi, 1 litre alkol (alkol tentürü, ancak diğer tariflerde votka üzerinde de hazırlanır), 0,5 kg şeker ve 0,5 litre sudur. Verilen miktar sadece oranın bir örneğidir, ihtiyaçlarınıza göre ayarlayabilirsiniz. Bu miktardaki bileşenlerden yaklaşık 1,5 litre tentür almalıyız . Siyah frenk üzümü tentürü nasıl yapılır?
- Adım 1: 1 kg olgun kuş üzümü meyvesi hazırlayın. Siyah frenk üzümü, bozulmuş ve çatlamış meyveleri atacak şekilde ayırıyoruz. Ardından sapları çıkarın, temizleyin ve iyice yıkayın ve yıkadıktan sonra suyu boşaltın.
- Adım 2: Şimdi% 96 ruhtan% 70 ruh hazırlamanız gerekiyor. Aşağıdaki oranlarda kaynatılmış, soğutulmuş ve süzülmüş suda yapıyoruz: 200 ml suya 500 ml ispirto.
- 3. Adım: Bu noktada, frenk üzümü meyvesini kavanoza koymanız ve önceden hazırlanmış ruhu dökmeniz gerekir. Ardından kavanozumuzu sıkıca kapatıp karanlık ve serin bir yere koyuyoruz. Yaklaşık 6 hafta böyle bırakıyoruz.
- Adım 4: Süre dolduğunda şurubu su ve şekerden kaynatın. Bu arada kavanozdaki sıvıyı şişelere döküyoruz. Şurup soğuduktan sonra dolgumuzla şişelere ekleyin. Şişeler sıkıca kapatılmalıdır.
- Adım 5: Siyah frenk üzümü tentürü karanlık ve serin bir yere, tercihen bir mahzene yerleştirilmelidir. En az altı ay olgunlaşması gerekir. Ya da belki kuşburnu tentürü ile de ilgilenirsiniz ?
Siyah frenk üzümü tentürü: tarif II - votka tentürü
Votkadaki siyah frenk üzümü tentürü, evinizin konforunda hazırlanan diğer içeceklerden öne çıkıyor. Aromatik, hafif ve lezzetlidir. Ayrıca iyileştirici özelliklere sahiptir. Daha ne isteyebilirsin? Kendiniz hazırlamak istiyorsanız, en önemli şey sunduğumuz basit ve kanıtlanmış bir tariftir.
Votka üzerindeki tentür ve alkollü tentür (tarif% 50 votka ve% 50 ruha dayanmaktadır), aşağıdaki bileşenlerin hazırlanmasını gerektirir: 1 kg siyah frenk üzümü, 0,5 litre beyaz votka, 0,5 litre alkol, 1 bardak şeker, 2 yemek kaşığı bal ve bir çubuk vanilya veya tarçın çubuğu - tercihlerinize bağlı olarak. Bu siyah frenk üzümü tentürünü alkolle nasıl yapılır?
- Adım 1: Frenk üzümü meyvesini çürük ve çatlaklardan kurtulmak için ayırıyoruz. Ardından kuyrukları çıkarın, meyveyi temizleyin, yıkayın ve nazikçe kurulayın. Hazırlanan kuş üzümü meyvesini büyük bir kavanoza koyun. Meyveyi ruh ve votka ile dökün. Kavanozu sıkıca kapatın ve yaklaşık bir ay serin ve karanlık bir yerde saklayın. Bu süre zarfında tentür düzenli olarak kontrol edilmeli ve kavanoz birkaç günde bir hafifçe çalkalanmalı ve bükülmelidir.
- Adım 2: Belirtilen süre geçtikten sonra, meyveyi tentürden ayırmanız gerekir, sıvıyı kuş üzümü ile bir elek içinden süzmek en iyisidir. Sıvıyı başka bir kaba dökün. Meyveyi şekerle örtün ve üzerine bal ekleyin. Her şey iyice karıştırılmalı ve bir hafta boyunca bir kenara bırakılmalıdır. Bu süre zarfında meyveleri düzenli olarak karıştırmayı unutmayın.
- 3. Adım: 7 gün sonra, kuş üzümü meyvesinin üzerine tekrar alkol dökün. Çok asidik oldukları zamanlar varsa, biraz daha bal ekleyin. Bu aşamada biraz vanilya veya tarçın da ekliyoruz - bu tentürümüzün daha ilginç ve daha zengin bir tada sahip olmasını sağlayacaktır. Her şeyi iyice karıştırın ve 7 gün bekletin.
- Adım 4: Bir hafta sonra posayı süzün - bunun için sıradan gazlı bez kullanabilir ve bitmiş tentürü şişelere dökebiliriz.
- Adım 5: Votka tentürü ve ruh tentürü aynı anda karanlık ve serin bir yere, tercihen bir mahzene yerleştirilmeye hazırdır. En az altı ay olgunlaşması gerekir. Ya da belki ayva tentürü ile de ilgileneceksiniz ?
Siyah frenk üzümü tentürü: tarif III - sözde yapraklı tentür nergis
Votkadaki tentür ve ruhtaki tentür olasılıkların sonu değil. Biraz farklı bir varyantın zamanı geldi, sözde siyah frenk üzümü yaprakları ile ishal veya tentür. İlkbaharın başlarında bu tür oldukça özel bir tentürün hazırlandığı unutulmamalıdır. Çalı çiçek açmaya başlamadan önce frenk üzümü yapraklarını toplayın.
Yapraklarla böyle bir tentür nasıl yapılır? Öncelikle gerekli malzemeleri toplamanız gerekir: 2 su bardağı siyah frenk üzümü yaprağı, 1 litre votka, 1 su bardağı şeker ve çay kaşığı sitrik asit.
- Adım 1: Temizlenmiş, yıkanmış ve nazikçe kurutulmuş yaprakları bir kavanoza koyun ve 0,5 l votka dökün. Karıştırırız. Kavanozu sıkıca kapatın ve en az 7 gün karanlık bir yere koyun.
- Adım 2: Belirtilen süre geçtikten sonra sıvıyı şişelere dökün ve frenk üzümü yapraklarının üzerine votka dökün. Yaprakları sıkıca kapatılmış bir kavanozu yaklaşık 14 gün karanlık ve serin bir yere koyun.
- 3. Adım: Bu süre geçtikten sonra sıvıyı tekrar şişelere döküp yaprakların üzerini şekerle örtmemiz gerekecek. Bu yüzden şekerin tamamen erimesi için birkaç gün bekliyoruz. Birkaç gün sonra şurup dökülmeli, ancak artık yapraklara ihtiyaç kalmayacak, bunlardan kolayca kurtulabilirsiniz.
- Adım 4: Bu noktada, birkaç hafta içinde elde ettiğimiz üç sıvıyı tek bir kaba dökün, karıştırın ve sitrik asit serpin. İyice karıştırıyoruz.
- Adım 5: Frenk üzümü yapraklarındaki tentürünüz berrak olduğunda, onu sıkıca kapattığımız ve karanlık ve serin bir odaya koyduğumuz şişelere dökebiliriz, ideal olarak bir ev mahzeni olmalıdır. En az 3 ay yaşlandırılması tavsiye edilir.
Not: Siyah frenk üzümü yapraklarındaki tentür, smorodinówka veya diğer tentürlerle kombinasyon halinde en iyi tadı verir. Ya da belki deniz topalak tentürü ile de ilgileneceksiniz ?
Siyah frenk üzümü tentürü - iyileştirici özellikler
Antioksidanların kaynağı
Vücuttaki toksinlerin gelişimini engelleyen ve kanseri önleyen ve hoş olmayan yaşlanma sürecini yavaşlatan çok sayıda flavonoid içerirler.
Sanki bu yeterli değilmiş gibi, antioksidanlar kan kolesterol düzeylerini veya ateroskleroz gelişimini engeller ve hatta kan basıncını dengeler. Ayrıca temizleme etkisi vardır. Bununla birlikte, siyah frenk üzümü içinde bulunan üç bileşiğe özel özellikler atfedilir. Ne hakkında konuşuyoruz? Antosiyanin hakkında - antibakteriyel ve kanamayı, peteşiyi ve varisli damarları önleyen rutin. Frenk üzümü ayrıca antialerjik ve idrar söktürücü olan üçüncü bir bileşik olan quercetin içerir.
Harika fiyatlarla tentürler hazırlamak için gerekli aksesuarlar!
Kolesterol, şeker ve göz hastalıkları için
Siyah frenk üzümü, plazmada kolesterol oluşumunu ve ayrıca çok yüksek kan şekerini önleyen çok miktarda pektin içerir. Siyah frenk üzümü pektinleri neden bu kadar güçlü? Çok basit, sözde emilimi yavaşlatırlar. vücudumuz tarafından kötü yağlar ve şeker.
Siyah frenk üzümü meyveleri zengindir. A vitamini içerir ve bu vitamin, popüler kataraktlar da dahil olmak üzere birçok göz hastalığının gelişiminden sorumludur.
Frenk üzümü agrest kaynaklı vitaminler
Frenk üzümü agrest, siyah frenk üzümü ve bektaşi üzümü geçişinden yaratılan daha az bilinen ve popüler bir çeşittir. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda vitaminler açısından da zengindir. A vitamini ve C vitamini, ayrıca organik asitler ve mineral tuzlar ile antosiyaninler açısından zengindir. Çiğ olarak tüketilmesi özellikle anjin, grip veya soğuk algınlığı için tavsiye edilir. Diyet özellikleri de kullanılmaktadır. Ek olarak, kuş üzümü agrest reçellerde, kompostolarda, meyve sularında ve tentürlerde kolayca kullanılır. Ayrıca meyvesi kurutulabilir ve onlarla çeşitli çaylar yapılabilir. Ayrıca kek ve tatlılara ek olarak ilginç bir fikirdir.