Domuz jambon pirzolası - en iyi 5 tarif - deneyin!

Et yemekleri çok çeşitlidir. Akşam yemeği için kullanılan böyle bir yemek, haşlanmış domuz pirzolası içeren bir yemektir. Bu tür domuz pirzolalarının sos içinde hazırlanması hiç de zor değil, ancak kullanacağımız bir tarife sahip olmaya değer. Öyleyse, bu şnitzeller için hangi tariflerin popüler olduğunu görelim.

Daha fazla ipucu ve ilham arıyorsanız, buradan ev yapımı jambon makalelerine göz atın.

Kendi soslu domuz pirzola - mükemmel bir akşam yemeği seçeneği

Soslu börek, haşlanmış domuz jambon pirzolası hazırlamanın belki de en bilinen yoludur. Hazırlanma yöntemi zor değil, bu yüzden herkes için uygunlar. Öyleyse, domuz pirzolasını kendi sosuyla nasıl hazırlayacağımızı görelim.

Bileşenler:

  • 2 kg domuz jambonu,
  • 1 lt su
  • 2 adet et veya sebze küpü,
  • 3 soğan
  • Sıvı yağ,
  • baharatlar: tuz, karabiber.

Hazırlık:

  1. Jambonu 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, havaneli ile hafifçe ezin, tuz ve karabiber ile tatlandırın ve yüksek ateşte kızartın.
  2. Kızartılmış eti büyük bir tencereye koyun.
  3. Soğanları soyun, dilimler halinde doğrayın ve etli tencereye koyun.
  4. Sıcak suda küpü çözdürün ve tencereye ekleyin.
  5. Tencereyi örtün ve bir saat kadar pişirin.

Bu tür pirzolalar patatesle servis edilebilir, aynı zamanda ekmek ve salatalarla da servis edilebilir.

Sebze soslu domuz pirzola - bu et yemeği nasıl yapılır

Sebze soslu domuz pirzola - akşam yemeği için et yemeği nasıl yapılır

Geleneksel domuz jambon kesimlerini sevmiyorsak veya bir şeyden mahrum kalırsak, diğer et katkı maddelerini denemeliyiz. Bunun mükemmel bir örneği, sebze sosunda pişirilmiş domuz pirzolasıdır.

Bileşenler:

  • 1 kg domuz jambonu,
  • 2 havuç,
  • 2 kırmızı biber,
  • 2 diş sarımsak,
  • 2 soğan,
  • 1 acı biber,
  • 2 yemek kaşığı soya sosu,
  • baharatlar: tuz, karabiber, zerdeçal, kekik, biberiye, kekik,
  • otlar: taze fesleğen yaprağı, 3 yemek kaşığı kıyılmış dereotu, 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz.

Hazırlık:

  1. Jambonu 1-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, kırın ve her iki tarafını yağda kızartın.
  2. Kızartılan eti bir tencereye koyun, üzerine su dökün ve kaynatın.
  3. Soğanları soyun, doğrayın ve bir tavada kızartın. Sarımsakları ince ince doğrayıp soğanın üzerine ekleyin.
  4. Biberleri yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın.
  5. Havuçları yıkayın, soyun ve küp küp doğrayın.
  6. Kaynayan suya sarımsak, soğan, karabiber, havuç ve acı biber ekleyin.
  7. Tüm baharatları ve otları tencereye ekleyin. Yaklaşık 1,5 saat haşlayın.
  8. Et yumuşadıktan sonra sebzelerin yarısıyla birlikte başka bir tencereye koyun.
  9. Et suyunu karıştırın, üzerine soya sosu, tuz ve karabiber ekleyin. Kütleyi etin üzerine dökün ve kaynatın.

Bu et yemeği bir Pazar öğle yemeği için mükemmeldir. Adım adım jambon nasıl içileceğine dair bu makaleyi de kontrol edin .

Mantar soslu domuz pirzola - bu haşlanmış et nasıl pişirilir

Mantar soslu domuz pirzolası, domuz jambonu hazırlamanın bir başka harika yoludur. Mantar ve etin tadı harika bir kompozisyon olduğu için önceki tariflerden önemli ölçüde farklıdır, ancak bu önceki tariflerin kötü olduğu anlamına gelmez.

Bileşenler:

  • 0,5 kg domuz jambonu,
  • 0.25 kg porçini mantarı veya porçini mantarı,
  • 0.25 kuru mantar,
  • 0,5 l et suyu,
  • 1 soğan,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 3 yemek kaşığı krema% 30,
  • baharatlar: 4 tane karabiber, tuz.

Ev yapımı etler için önerilir!

Hazırlık:

  1. Eti ince dilimler halinde kesin.
  2. Dilimlenmiş eti bir havan eli ile hafifçe ezin.
  3. Domuz jambonunu her iki tarafta zeytinyağında kızartın.
  4. Bir tencerede suyu biber ve tuzla pişirin.
  5. Tencereye kuru mantar ve et koyun.
  6. Kaynatın ve 1,5 saat daha üstü kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
  7. Soğanı soyup ince ince doğrayın.
  8. Mantarları parçalara ayırın.
  9. Bir tavada tereyağını eritip üzerine mantar ve soğanı kızartın.
  10. Kızarmış mantarları tencereye koyun ve her şeyi 0,5 saat daha pişirin.
  11. Pişirmenin sonunda unla karıştırılmış kremayı ekleyin.

Böyle bir et yemeği için çeşitli salatalar ve patatesler mükemmel olacaktır.

Çeşitli soslarda haşlanmış domuz pirzolası - bu şnitzeller sosta nasıl pişirilir

Hardal sosunda pişirilmiş domuz pirzolası - yaptığımız gibi

Hardal hayranı isek, hardal soslu domuz pirzolası tadıyla bizi kesinlikle memnun edeceklerdir. Tarif çok basit, bu yüzden mutfağınızda denemelisiniz. Nasıl böyle domuz pirzolası yapılacağını görelim.

Bitler için malzemeler:

  • 1 kg jambon,
  • 6 soğan
  • Sıvı yağ,
  • buğday unu,
  • baharatlar: biber, tuz, tatlı biber.

Ev yapımı etler için önerilir!

Sos için malzemeler:

  • 2 litre et suyu,
  • 2 yemek kaşığı limon suyu,
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 8 yemek kaşığı Fransız hardalı,
  • 400 gr İngiliz hardalı,
  • baharatlar: tuz, karabiber, 2 yemek kaşığı köri, 6 yemek kaşığı kuru maydanoz.

Hazırlık:

  1. Eti ince dilimler halinde kesin, yavaşça kırın, baharatlayın, unla kaplayın ve her iki tarafı sıcak yağda kızartın.
  2. Soğanı soyun, tüyleri kesin ve kızartın.
  3. Tencereye et ve soğanı koyun.
  4. Sıcak tereyağında limon suyu ve hardalları kızartın.
  5. Et suyunu pişiriyoruz, üzerine hardal ve baharat ekliyoruz.
  6. Hala sıcakken sosu etin üzerine dökün.
  7. Bir saat boyunca kısık ateşte haşlayın.

Sos çok ince ise suyla karıştırılmış unu ekleyin.

Yaban turpu soslu domuz pirzolası - bu şnitzelleri nasıl pişireceğiz?

Öte yandan, hardal bizim için en iyi çözüm değilse, pancar, köfte ve pancar ile yaban turpu ile mükemmel bir uyum sağlayacak yaban turpu sosunda pirzola deneyebiliriz. Patates ve salata gibi başka şekillerde de servis edilebilir.

Bileşenler:

  • 600 gr domuz jambonu,
  • 4 yemek kaşığı yaban turpu,
  • 1 lt su
  • 100 ml krema% 30,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 soğan,
  • 1 adet et kavurma küpü,
  • baharatlar: 2 defne yaprağı, 2 tane yenibahar, 4 tane karabiber, tuz.

Hazırlık:

  1. Eti dilimler halinde kesin, ezin, una kaplayın ve her iki tarafı zeytinyağında kızartın.
  2. Soğanı tüyler halinde kesin ve bir tencerede kızartın.
  3. Tencereye un, defne yaprağı ve karabiber ekleyin.
  4. Üzerine kaynar su dökün.
  5. Tencereye et ve küpleri ilave edin.
  6. Ateşi kısın ve et yumuşayana kadar pişirin.
  7. Sonundan bir dakika önce bir bardak sos dökün ve krema ve yaban turpu ile karıştırın.

Bardağın içindekileri tencereye dökün ve hepsini kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.