Sebzeli semizotu veya daha çok bilinen semizotu, daha az bilinen yapraklı sebzelerden biridir. Onu tanımaya ve onu bahçenize ve menünüze tanıtmaya değer. Eşsiz, hafif ekşi tadı ve muazzam iyileştirici özellikleri ile değerlidir. Semizotu yaprakları zengin bir mineral kaynağıdır. Semizotu sebze yetiştiriciliğinin ne olduğunu öğrenin.
Daha fazla tavsiye için, büyük çiçekli çantalarla ilgili bu makaleye de göz atın.
Bahçede sebze semizotu ( Portulaca oleacera )
Semizotu, yıllık bir sebzedir. Havadaki kısımları tıpkı marul veya roka gibi yenir. Hatta ikincisine biraz benzer - kısa bir yaprak sapı üzerinde çok büyük bir yaprak değildir. Çok sayıda yumurta şeklinde yapraktan oluşur. Sebzeli semizotunun ferahlatıcı, hafif ekşi bir tadı vardır, salatalarda gerçekten göze çarpmaktadır.
Sebze semizotu, lezzetli bir kök oluşturur. Çoğu zaman yükseltilmiş birkaç dallı sürgünleri vardır. Her bahçede iyi çalışır. Çiçek özellikle ilginç değildir ve çoğu zaman gelişmesine de izin verilmez. Yapraklar düzenli olarak toplanır ve kesilir, bitki hızla yenilenir. Bu nedenle bir mevsimde birkaç kez hasat yapma şansınız var.
İlginç bir şekilde, çok ilginç örnekler bulabileceğiniz geniş bir aileye aittir. Büyük çiçekli semizotu çiçeği çekiciliğiyle büyüler ve balkonda yetiştirilebilir.
Semizotu yetiştiriciliği - gereksinimler
Sebzeli semizotu her yere gider, ancak iyi bir hasat istiyorsanız ona doğru koşulları sağlamanız gerekir. Semizotu, kuraklığı tolere etmemesine rağmen hafif, iyi drene edilmiş bir alt tabakaya ihtiyaç duyar. Mineral yönünden zengin verimli toprakları tercih eder. Sıcak ve güneşli bir konuma ihtiyacı var. Bu yüzden çoğu bahçede uygulama başarısız olabilir.
Portulaca oleacera , tohumdan yetiştirilen bir bitkidir. Sebze semizotu tohumları doğrudan toprağa ekilir, bu nedenle en çok yaz aylarında yetiştirilir. Bununla birlikte, ön ürüne tamamen duyarsızdır, bu nedenle onu marul, turp veya yeşil fasulye yerinde yetiştirebilirsiniz. Sebze semizotu tohumları hızla filizlenir. Ancak toprakla kaplanamayacağı unutulmamalı, serpildikten sonra hafifçe bastırılmalıdır. Bitki 25-30 cm aralıklarla yetiştirilir.
Bahçede semizotu bakımı
Sebzeli semizotunun yüksek gereksinimleri yoktur. Tek ihtiyacı olan çok yoğun bir sulamadır. Özellikle sıcak ve kurak yaz aylarında hemen hemen her gün serpilmesi gerekir. Dökülmeye karşı çok dayanıklı olduğundan çok fazla su verme konusunda endişelenmenize gerek yok.
Sıradan semizotu ayrıca düzenli gübreleme gerektirir. Çok bileşenli fosfor-potasyumlu gübreler, ekim başlamadan önce bile uygulanır. Öte yandan, hasattan önce üst pansuman olarak azot verilir. Birkaç hafta arayla iki doz kullanmak en iyisidir. Bitkinin daha hızlı iyileşmesi için her hasattan sonra sonraki dozları verebilirsiniz.
Çiçekler için toprak ve gübre için iyi fiyatlar mı arıyorsunuz? Aşağıya bakın!
Mutfakta semizotu kullanımı - tarifler ve ilham
Genel olarak sebzeli semizotunun ıspanak gibi hazırlandığı söylenebilir. Çiğ tadı güzel, bu yüzden genellikle salataların bir unsurudur. Tarifler, balzamik sos veya salata sosu eklemeyi önerir. Sebze ve meyvelerle uyumludur.
Sebzeli semizotu yaprakları pişirildiğinde tadı harika. Kızartılmış, pişmiş veya haşlanmış, makarna, et ve peynirle iyi giderler. Turta ve köfte doldurmak için mükemmeldirler. Isıtıldığında, sebze semizotu eşsiz özelliklerini korur.
Besin içeriği gerçekten şaşırtıcı. Yaprakları çok miktarda PP vitamini, folik asit ve omega-3 asitleri saklar. Dahası, mineralleri artırmayı amaçlayan bir sağlık diyetinde de hizmet edebilirler. Demir, fosfor, kalsiyum, bakır ve çinko, uzun bir besin listesinin sadece başlangıcıdır. Ve 100 gr yaprak sadece 16 kcal! Günlük beslenmenize sebze semizotu dahil etmek, sağlık için çok lezzetli bir yoldur.