Çilek reçeli - çilek reçeli yapmak için en iyi tarifler

Kışa çeşitli reçeller hazırlarken lezzetli çilek reçelini unutamayız. Tatlı veya hafif ekşi olabilir. Sandviçlere ve ünlü kreplere ek olarak mükemmel. Ev yapımı çilek reçelinin neden daha besleyici olduğunu ve onu nasıl hazırlayabileceğimizi bulmaya değer.

Daha fazla ilham arıyorsanız, burada toplanan reçeller ve reçeller hakkındaki makalelere göz atın.

Çilek reçeli - çilek reçeli yapmak için en iyi tarifler

Çilek reçeli - özellikleri ve uygulaması

Çilek reçeli yapmayı gösteren çeşitli tarifleri incelemeden önce, besin özelliklerini göz önünde bulundurmakta fayda var. Taze çilekler gerçek bir C vitamini kaynağıdır Maalesef, çileklerle reçel hazırlarken bu değerli vitaminin oksitleneceğini, ancak minimum miktarlarının kesinlikle kalacağını dikkate almalıyız. Ancak A, E ve B grubu vitaminleri konusunda sakin olabiliriz. Ek olarak, ev yapımı reçel magnezyum, demir ve manganez açısından zengin olacaktır. Meyvede ayrıca bromelain, antosiyaninler ve fitocitler bulunur.

Bu sayede çilek reçelinin cildimize, tırnaklarımıza ve saçlarımıza büyük bir etkisi olmasını bekleyebiliriz. Ek olarak, minimum miktarda şekerli reçeller zayıflama diyeti uygulayan kişiler tarafından başarıyla tüketilebilir. Çileklerde bulunan fitocidlerin bakterisit etkisi vardır. Çilek reçeli, anemiden muzdarip insanların diyetinin mükemmel bir parçasıdır. Kışın tatlı reçelleri de aşırı çalışan ve bitkin insanların menüsünde olmalıdır. Çünkü çileklerde bulunan manganez, konsantrasyon ve hafıza süreçlerini mükemmel şekilde iyileştirir ve çok fazla hayati enerji ekler. Ayrıca portakal reçeli hakkındaki bu makaleye göz atın .

Çilek reçeli, bildiğimiz gibi, Polonya mutfağında gerçekten yaygın olarak kullanılıyor. Sandviçler için tek bir bileşen olabilir ve ayrıca süzme peynirle iyi bir şekilde eşleşebilir. Çilekli reçel, krep, her çeşit krep ve krep ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca çeşitli pastalar ve tatlılar için de kullanılabilir. Ancak, reçel yapmadan önce çileklerin uygun şekilde hazırlanması önemlidir. Meyvelerde bulunan zirai ilaçlardan kurtulmak için soğuk suyla hızlıca durulayın. Sonra 2-3 yemek kaşığı karbonatla karıştırılmış soğuk suya batırıyoruz. Birkaç dakika sonra çilekleri tekrar akan ve mutlaka soğuk su altında iyice durulayın.

Ev yapımı çilek reçeli nasıl yapılır?

Çilek reçeli tarifleri oldukça karmaşık değil. Elbette hiçbir katkı maddesi içermeyen temel bir tarifi düşünürsek. En basit malzemeleri kullanarak çilek reçeli nasıl yapılır? Bu amaçla 2 kg çilek, 1,4 su bardağı limon suyu, 4 su bardağı şeker kamışı, 1 vanilya çubuğu kullanıyoruz. Çilekleri ezdikten veya karıştırdıktan sonra bir tencereye koyun. Sonra güzel görünmesi için limon suyu ekliyoruz. Kısık ateşte pişirirken yavaş yavaş şeker ekleyin, karıştırmayı unutmayın. Vanilya ile çeşnilendirin. Kaynattıktan sonra sıcak çilek reçelini haşlanmış kavanozlara koyun. Kavanozları baş aşağı koyuyoruz. Çilekli reçel soğuduktan sonra kavanozlara konduktan sonra pastörizasyonu unutmamalıyız. Daha fazla ilham arıyorsanız, siz de kontrol edinelma konserveleri hakkındaki bu makale .

Çilek reçeli - çilek reçeli yapmak için en iyi tarifler

En iyi fiyatlarla önerilen kavanozlar!

Başka bir tarif de çok benzer, ancak aynı zamanda limon kabuğu rendesi ve 1 kg çilek başına 1 tatlı kaşığı tereyağı içerir. Tereyağı, ev yapımı reçelin köpüksüz olmasına katkıda bulunması gerekiyor. Büyükannemin tarifleri bu reçeli günde yaklaşık 1 saat olmak üzere üç gün pişirmenizi önerir. Daha sonra kışlık reçeller ideal bir kıvamın yanı sıra lezzetli bir tada kavuşacaktır. Hazır olduğundan emin olmak için çilek reçeli nasıl yapılır? Her tarif, meyve için tamamen farklı bir pişirme süresi gösterebilir. Ancak, sıkışmanın hazır olup olmadığını kontrol etmenin eski bir yolu var. İşin püf noktası, tabağı soğuyana kadar dondurucuya koymaktır. Sonra soğuk bir tabağa biraz reçel koyun. Sıkışmanın hızlı bir şekilde katılaştığını ve yüzeyinde narin, buruşuk bir soyulma olduğunu fark edersekkışlık konserveleri kavanozlara koyabiliriz. Ayrıca kontrol edinchokeberry reçeli tarifleri içeren bu makale .

Jelleşen şekerli çilek reçeli

Reçel üretimini hızlandırmak istiyorsak modern buluşlara ulaşabiliriz. Bunlar, diğerlerinin yanı sıra, kaynayan meyveye eklediğimiz jelleşen şekeri içerir. Onun sayesinde, hazırlığın birkaç dakika içinde koyulaşmasını bekleyebiliriz.

Elbette, çilek reçeli tariflerinin sadece bu meyveleri kullanmakla sınırlı kalması gerekmez. Çilek diğer yumuşak meyvelerle başarılı bir şekilde birleştirilebilir. Ahududu, yaban mersini, kuş üzümü ve bektaşi üzümü burada çok işe yarayacak. İlginç bir tarif, hafif ekşi bir not aldığımız için çilek ve raventten reçel hazırlanmasını içerir. Bununla birlikte, ev yapımı reçellere daha egzotik bir şey katmak istersek, çilekleri bir muzla başarılı bir şekilde birleştirebiliriz. Bu durumda 1 kg çilek için 0,5 kg muz ve 1 bardak şeker ekliyoruz. Bu kombinasyonda limon suyu kullanmak gerekli değildir.

Elbette farklı tatları birleştirerek kendimizi deneyebiliriz. Bu sayede ortak bir tadım sırasında sergileyebileceğiniz tamamen yeni tarifler keşfedeceğiz. Ya da belki ravent reçelleri ile ilgili bu makale ilginizi çekecek mi?