Fırında pişmiş jambon kuru veya sulu olabilir. Bununla birlikte, domuz jambonumuzun kurumaması için, jambonu bütün veya parçalar halinde nasıl pişireceğimiz konusunda bazı iyi tarifler bilmeliyiz. Öyleyse, bütün olarak pişirilmiş sulu, ev yapımı bir jambon için hangi tarifin bize en çok uyacağını görelim.
Daha fazla ipucu ve ilham arıyorsanız, buradan ev yapımı jambon makalelerine göz atın.
Fırında pişmiş jambon - domuz jambonunun nasıl hazırlanacağına dair çok basit bir tarif
Top jambon, akşam yemeğinde yaygın olarak kullanılan bir ettir. Bu ev yapımı jambon çeşitli şekillerde hazırlanabilir ve çeşitli garnitürler eşlik edebilir. Ancak, hangi ilaveleri seçeceğimize geçmeden önce, herkes için uygun geleneksel bir çözüm olacak tariflerden birini seçmeliyiz.
Bileşenler:
- 1,5 kg domuz jambonu,
- 2 diş sarımsak,
- baharatlar: tuz, karabiber, domuz baharatları, mercanköşk, kekik, fesleğen, kekik.
Baharat miktarına gelince, her birine yaklaşık 2 çay kaşığı eklemeliyiz.
Hazırlık:
- Domuz jambonunu iyice yıkayın ve kurulayın.
- Sarımsakları soyun ve preste ovalayın.
- Tüm baharatları sarımsakla karıştırın.
- Eti bir baharat karışımı ile ovalayın ve yaklaşık 2-3 saat bekletin.
- Bu sürenin sonunda jambonu önceden 200oC'ye ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 1,5 saat pişirin.
Pişirmenin en başında jambonumuza biraz su dökmeyi unutmayın, böylece çok kuru olmasın.
Katkı maddeli jambon nasıl pişirilir - sebzeli ev yapımı jambon, akşam yemeği için mükemmel
Biber, patates, soğan ve havuçlu jambon - bu tür jambon nasıl pişirilir
Fırında pişmiş jambon için geleneksel tarifin yanı sıra, çeşitli malzemelerle hazırlanan pişmiş jambon tariflerini mutlaka bulacaksınız. Böyle bir tarif, kırmızı biber, soğan, patates ve havuç içeren sulu bir jambon tarifidir. Bakalım bu kadar lezzetli bir yemek nasıl yapılır.
Bileşenler:
- 1 kg domuz jambonu,
- 1 kg patates,
- 1 kırmızı biber,
- 1 havuç,
- 1 soğan,
- baharatlar: 1 yemek kaşığı mercanköşk, 1 yemek kaşığı domuz eti baharat, 1 yemek kaşığı toz sarımsak, tuz, karabiber.
Bir sebzeyi daha çok seversek, daha fazlasını başarıyla kullanabiliriz.
Hazırlık:
- Jambonu iyice yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
- Yıkanmış ve kurutulmuş jambonu yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
- Dilimlenmiş jambonu baharatlayın.
- Havuçları soyun ve yarım dilimler halinde kesin.
- Patatesleri soyun ve oldukça ince dilimler halinde kesin.
- Soğanı soyun ve tüyler halinde kesin.
- Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve büyük küpler halinde doğrayın.
- Doğranmış patatesleri bir güveç kabına koyun ve üzerlerine domuz dilimleri koyun.
- Jambonu doğranmış sebzelerin geri kalanıyla örtün ve 200oC'ye kadar yaklaşık 70-80 dakika fırına koyun.
Sebzelerden ve etlerden gelen tüm suyun buharlaşmaması ve etin kurumaması için kapımızın kapatılması gerektiğini unutmayın. Ancak pişirme işleminin sonunda jambonumuzu ortaya çıkarırız ve bir süre kahverengileşmesi için fırında bırakırız. Ayrıca en iyi jambon sosisi tarifleri için bu makaleye göz atın .
Ev yapımı etler için önerilir!
Mantar, havuç ve soğanlı fırında jambon - tarifi nasıl yapılır
Fırında pişmiş jambona ilaveler gerçekten çok çeşitli olabilir. Diğer bir çözüm ise onu mantar, havuç ve soğan ile birleştirmektir. Akşam yemeği için mükemmel olacak bu yemeği hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu kendimiz görelim.
Bileşenler:
- 1 kg domuz jambonu,
- 0,5 soğan,
- 1 havuç,
- 3 diş sarımsak,
- 4 büyük mantar,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- baharatlar: 1 tatlı kaşığı biberiye, 1 tatlı kaşığı mercanköşk, 3 çay kaşığı domuz eti baharatları.
Hazırlık:
- Jambonu yıka ve kurut.
- Tüm baharatları ve yağı kaseye dökün. Her şeyi karıştırıyoruz.
- Etlerimizi marine kabına koyun ve iyice ovalayın.
- Marine edilmiş eti birkaç saat buzdolabına koyun.
- Soğanı soyun ve dilimler halinde kesin.
- Sarımsak dişlerini soyun.
- Havuçları soyun ve dilimler halinde kesin.
- Mantarları soyun ve ikiye bölün.
- Bu süreden sonra jambonu bir güveç kabına koyun, içine bir bardak su dökün, üzerine sarımsak, soğan, mantar ve havuçla kapatıp 180oC'ye ısıtılmış fırına koyun.
Hazırlanan et yaklaşık bir saat pişirilmelidir.
Fırında jambon - sulu bir jambon topu nasıl hazırlanabilir?
Top jambon - alışılmadık bir versiyonda kavrulmuş domuz jambonu
Domuz jambonuna sadece sebze değil meyve de ekleyebiliriz. Bu tür tarifler bazıları için oldukça sıra dışıdır, ancak meyve ve et tatlılığının kombinasyonu mükemmeldir. Öyleyse, graten jambon nasıl hazırlanacağına dair başka bir tarif görelim.
Bileşenler:
- 1 kg kemiksiz domuz jambonu,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 3 yemek kaşığı kayısı reçeli,
- 3 yemek kaşığı limon suyu,
- 6 patates,
- 2 arpacık,
- 3 elma,
- baharatlar: tuz, kırmızı biber, 2 yemek kaşığı karanfil.
Hazırlık:
- Eti yıkayın, kurutun ve ızgara şeklinde kesin.
- Kesilen eti tuzla ovalayın.
- Eti ateşe dayanıklı bir kaba koyun, üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve 190oC'ye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
- Limon suyu, reçel ve karabiberi karıştırıp etin üzerine sürün.
- Karanfilleri kesiklerin bıraktığı yarıklara yapıştırın.
- Her şeyi fırına koyun ve 40 dakika daha pişirin.
- Patatesleri soyun ve pişirin.
- Haşlanmış patatesleri daha büyük küpler halinde kesin.
- Elmaları ve arpacık soğanlarını soyun ve 8 parçaya bölün.
- Ete sebze ve meyve ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
Unutmayın, pişirme sırasında etlerimizi zaman zaman su ile sulamamız gerekir.
Otlu fırında jambon - akşam yemeği için kavrulmuş et nasıl yapılır
Otlu fırında pişmiş jambon, domuz jambonu yapmak için oldukça geleneksel bir yöntemdir. Ot seçiminin öncelikle bize bağlı olduğunu bilmeliyiz, ancak burada size fırında jambon hazırlamak için en popüler tarifi göstereceğiz.
Bileşenler:
- 1 kg jambon,
- zeytin yağı,
- baharatlar: deniz tuzu, kekik, karabiber, biberiye.
Hazırlık:
- Turşuyu zeytinyağı, deniz tuzu, biber, kekik ve biberiyeden hazırlayın.
- Jambonu turşuyla ovalayın ve buzdolabında 2 saat bekletin.
- Rendelenmiş jambonu 180oC'de 1.5 saat pişirin.
Unutma ki et parçası ne kadar büyükse o kadar uzun pişirmeliyiz. Kolda pişmiş jambon da iyi bir fikirdir.