Nane ve çeşitlerinin çoğu, tadı ve iyileştirici özelliklerini takdir ederek ortaçağ Avrupa'sında zaten yetiştirildi. Aromatik yapraklar günümüzde bile yemek pişirmede ve tıpta kullanılmaktadır. Sıcak günlerde susuzluğu gideren ferahlatıcı bir içecek elde etmek için suya limon dilimleri veya sitrik asitle eklenen birkaç taze yaprak. Tatlılara lezzetli ve sağlıklı bir katkı sağlamak ve sindirim problemleri sırasında kışa nane şurubu hazırlamaya değer. Size kış için en iyi ev yapımı nane suyu tarifini veriyoruz.
Daha fazla ipucu ve bilgi için buradaki nane makalelerine de göz atın.
Nane suyu - sağlık özellikleri
Nane, hem taze yaprak hem de kurutulmuş tohum şeklinde kullanılan çok yoğun aromalı bir bitkidir. Magnezyum, demir, folik asit, A ve B3 vitaminleri (niasin) gibi birçok besinin kaynağıdır. Nane suyu, vücudu zararlı metabolik ürünlerden arındırmaya yardımcı olur, bu da güzel bir görünüm elde etmenizi sağlar.
Nane şurubu sindirim sorunlarına yardımcı olur, sonbahar ve kış aylarında vücudu güçlendirir. Sıcak bir nane infüzyonu yudumlamak akciğerlerdeki mukusun temizlenmesini kolaylaştıracak ve nanede bulunan antiseptik mentol boğaz ağrısını hafifletecektir. Sıcak havada içilen nane ve limondan yapılan soğuk bir içecek, susuzluğunuzu etkili bir şekilde giderir ve sıcak bir vücudu serinletir.
Küçük yudumlarla yıkanmış soğuk nane suyu hıçkırık ve gazdan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Nane otları, kediotu kökü, melisa otu, lavanta ve St.John's wort karışımı uykusuzluk çeken insanlar için tavsiye edilir. İnfüzyonu hazırlamak için 3 yemek kaşığı bitkiyi 2 bardak sıcak suya dökün ve 4 saat bekletin. Önerilen süre geçtikten sonra karışımı kaynatın ve uyumadan önce ılık çay için. Ya da belki nane yetiştiriciliği hakkındaki bu makaleyi de istersiniz ?
Kış için nane suyu - en iyi adım adım tarif
Ev yapımı meyve suyunun hazırlanması için nane veya nane yaprakları uygundur:
- Mentha spicata nane yeşili , elma gibi kokan uzun, açık yeşil yapraklara sahiptir. Az mentol içerdiği için tadı hafiftir,
- Mentha piperita nane , koyu yeşil yaprakların güçlü, mentol-biber aroması ile ayırt edilir.
Bileşenler:
- Taze yeşil veya nane yaprakları - yaklaşık 30 dal
- Şeker - 2 bardak
- Limon suyu - 1 limonu sıkın. Limon yerine 1 çay kaşığı limon asidi kullanarak sitrik asitli meyve suyu hazırlayabiliriz.
- Su - 2 l
Hazırlık:
- Nane dallarını durulayın ve boşaltın.
- Suyu kaynattıktan sonra kaynatın, tencereyi gaza bırakın.
- Suya şekeri dökün ve limon suyunu sıkın - şeker eriyene kadar her şeyi karıştırın.
- Şuruba taze nane koyun, tencereyi kapatın ve içindekileri 24 saat ıslatın.
- Önerilen süre geçtikten sonra naneyi çıkarın. Ortaya çıkan nane şurubu bir süzgeçten süzülmeli ve kaynatılmalıdır.
- Sıcak nane ve limonlu içeceği önceden haşlanmış kavanozlara dökün. somunları dikkatlice sıkın.
- Yaklaşık 5 dakikalık kısa bir pastörizasyon, içeceğin ömrünü uzatacaktır.
İçmeden önce, nane-limon şurubu, zevkinize ve takdirinize göre herhangi bir oranda su ile seyreltilir. Dondurmanın üzerine döküp meyve salatalarına ve tatlılara ekleyebiliriz. Nanenin iyileştirici özellikleri, sindirim rahatsızlıkları sırasında nane şurubu ile ılık çay içerek takdir edilebilir. Ayrıca bu nane şurubu tarifi makalesine de göz atın .
Uygun fiyatlı meyve suları ve şuruplar için şişeler
Taze naneye taze melisa yaprakları ekleyerek tarifi zenginleştirebiliriz. Su ve şekerden hazırlanan sıcak şurup ile otların üzerine dökün ve limon dilimleri ekleyin. 3 gün boyunca serin bir yerde bekletin. Sonra kalın şerbeti şişelere döküp serin ve karanlık bir yere koyuyoruz. Dondurma, tatlıların üzerine şurubu döküp içeceklere ekleyebiliriz.
Nane şurubu tarifi - öksürük için en iyisi
Koyu nane şurubu hazırlamak, kendinizi soğuk algınlığına, vücut soğumasına ve kış aylarında bağışıklığın azalmasına karşı korumanın bir yoludur. Ev yapımı nane şurubu aromatiktir, besinler içerir ve çeşitli yemeklere sağlıklı bir katkı olarak hem tıbbi hem de mutfak amaçlı kullanılabilir. İşte taze nane yapraklarını kullanmanın kolay bir tarifi - adım adım:
Bileşenler:
- Taze nane yaprakları - birkaç daldan
- Su - 1/2 su bardağı
- Şeker - 1 bardak
Hazırlık:
- Naneyi iyice durulayın ve solmuş yaprakları dallardan çıkarın. Dalları bir süzgeçte boşaltın.
- Tencereye su dökün ve kaynatın.
- Şekeri sıcak suya dökün ve tamamen eriyene kadar pişirin.
- Sıcak şuruplu bir tencereye naneyi koyun. Her şeyi kısık ateşte pişiriyoruz. Meyve suyu miktarı yarı yarıya azaldığında tencereyi 4 saat bekletin.
- Önerilen süre geçtikten sonra nane şurubunu koyulaşana kadar tekrar pişirin.
- Nane dallarını çıkardıktan sonra, sıcak şurubu haşlanmış kavanozlara dökün ve kapakları sıkıca kapatın.
Nane kokusu ve tadı ile ortaya çıkan yoğun ve tatlı şurup, öksürük ve boğaz ağrısından kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Çaya veya ılık suya 1-2 çay kaşığı ekliyoruz ve günde birkaç kez küçük yudumlarla yıkıyoruz. Nane şurubunu, örneğin Noel tatlıları gibi orijinal tadı ve aromasıyla zenginleştirmek için de kullanabiliriz. Ayrıca bu nane tentürü tarifi makalesine göz atın .