Chokeberry meyvelerinin ne zaman toplanacağı sorusu sadece meyvelerin olgunluğuyla değil, aynı zamanda genç bir çalı ekildikten sonraki ilk tarihle de ilgilidir. Kara chokeberry'nin tadı ve besleyici özellikleri nedeniyle giderek daha fazla takdir edildiği ortaya çıktı. Ek olarak, koyu meyveler, tentürler ve çeşitli konserveler yapmak için harikadır.
Daha fazla tavsiye için, chokeberry ile ilgili makalelere buradan göz atın.
Chokeberry meyvesi ne zaman toplanmalı?
Chokeberry'nin ne zaman hasat edileceği iki şekilde anlaşılmalıdır. İlk terimin meyvenin olgunluğuna atıfta bulunabileceği daha önce belirtilmişti. Öte yandan chokeberry meyvelerinin ne zaman toplanacağı sorusunun ikinci cevabı ise bahçeye dikilen çalılarla ilgili olacaktır. Teorik olarak, ilk chokeberry hasadı, ekimin ikinci yılında zaten mümkündür. Ancak önümüzdeki yıllarda olduğu kadar tatmin edici olmayacak. Bu nedenle, gerçek hasat ekimin üçüncü ve dördüncü yılında görülebilir.
Meyvenin olgunluğuna gelince, hasat tarihlerini hatırlamak o kadar da zor değil. Chokeberry'nin olgunlaştığını gösteren birçok belirti vardır. Çoğu zaman Ağustos sonu veya Eylül başıdır. Chokeberry meyvesinin ne zaman hasat edileceğini gösteren ilk belirti, yaprakların renginin değişmesidir. Turuncu ve sarıya döndüklerinde, meyvenin renginde de olgunlaştıkça bir değişiklik fark edebiliriz. Bize aronia'yı ne zaman seçmemiz gerektiğini söyleyen bir başka ipucu da elbette meyvenin gölgesini koyu bir ahududu, neredeyse siyah olarak değiştirmektir. Elbette, bu andan itibaren 2 hafta daha beklemeye değer. Chokeberry reçelleri için tarifler içeren bu makaleye de bakın .
Çalılar için önerilen gübreler
Chokeberry meyvesi ne zaman seçilir? İlk dondan sonra aronia hasadı
Genellikle chokeberry'nin tentür için yalnızca ilk dondan sonra toplandığı söylenir. Gerçekten de bunda pek çok gerçek var. Çünkü meyve çalıda ne kadar uzun süre kalırsa, ekşi tadından o kadar çok kurtulur. Ağızda kalan tatsız tatlar yerine nefis bir tatlılık başlıyor. Bu tür chokeberry sadece tentür için değil, aynı zamanda diğer konserveler için de mükemmeldir. Ek olarak, donmuş aronayı dikkate alan tariflerin çok fazla şeker içermesi gerekmez. Chokeberry'yi dona kadar bırakmaktan korkarsak, toplama tarihinin çok geç olması meyvenin düşmesine neden olabileceği için basit bir numara kullanılabilir. Aronia reçeli ve chokeberry tentürü, önceden toplanmış meyveler 24 saat dondurucuya konursa, aynı derecede lezzetli olacaktır. Siyah chokeberry yetiştiriciliği hakkındaki bu makaleye de bakın..
Bahçede siyah chokeberry - hasattan sonra meyveler nasıl saklanır?
Taze chokeberry'yi saklamak istiyorsanız, serin bir yerde, örneğin buzdolabında bulun. Bu şekilde chokeberry iki haftaya kadar saklanabilir. Chokeberry'i dondurursak çok daha iyi. Elbette, çok fazla tanen içeren ekşi meyveler, tatlı çileklere göre çiğ olarak depolanmaya çok daha duyarlıdır.
Chokeberry meyvesinin çeşitli konservelerde de yaygın olarak kullanıldığını unutmayın. Örneğin aronia'yı bir tentür veya şarap olarak kullanıyoruz. Ayrıca diğer meyvelerle birlikte meyve suları, reçeller veya reçeller için tarifler de bulabiliriz. İşlenmiş meyveleri kış boyunca saklayabiliriz. Ya da belki de chokeberry tentürü tarifleriyle bu makaleyle ilgileneceksiniz ?