Elmayı ilk ve aynı zamanda İncil'deki atalarımız Adem ve Havva ile ilişkilendirmemize rağmen, bu meyve ekimde nispeten geç ortaya çıktı. Polonya'da bahçe elma ağaçları ilk olarak 12. yüzyılda Cistercians sayesinde ortaya çıktı. Tabii ki, ilk çeşitler zaten bilinen yabani elma ağaçlarından geldi.
Daha fazla bilgi arıyorsanız, elma ağaçlarıyla ilgili makalelere de bakın.
Dikkate değer elma türleri
Polonya'da elma çeşitleri
Polonya'da 60'tan fazla çeşit ev elma ağacı vardır. Hepsi, Yetiştirilen Bitki Çeşitleri Merkezi Araştırma Merkezi tarafından tutulan Ulusal Çeşitler Sicilinde listelenmiştir. Bu listede, örneğin belirli bir çeşidin hangi yılda tescil edildiği gibi birçok değerli bilgiye erişiyoruz. Bu şekilde, bazılarının nispeten genç olduğunu görebiliriz.
Bunların arasında 2 Şubat 2016'da tescil edilen Chopin çeşidi, 20 Şubat 2018'de sicile giren Gala Weronika ve 17 Şubat 2015'te tescil edilen Pagacz çeşidi bulunmaktadır. Ek olarak, bireysel elma türlerinin kış mı yoksa örneğin sonbahar çeşitleri mi olduğu hakkında bilgi ediniriz.
Kış elma türleri
Kışlık elma türlerine gelince, bunlardan en popülerleri:
- Golden Delicious - Golden Delicious ilk olarak 19. yüzyılın sonunda ortaya çıktı. Bu tür elmalar bize Amerika'dan geldi. Bununla birlikte, Polonya'da popülerliğini ancak sonraki yüzyılın 70'lerinde kazandı. Meyvelerin sarı renkte olduğu bilinmesine rağmen, bazen hafif bir kızarıklıkla renklendirilir. Ortalama büyüklükleri yaklaşık 7-8 cm çapındadır. Gevrek ve hafif kremsi et ile ayırt edilirler. Lezzetleri nedeniyle, çeşitli konserveler için mükemmel olan tatlı elmalar olarak adlandırılırlar. Ayrıca Golden Delicious elma ağacı hakkındaki bu makaleye göz atın .
- İdared - bunlar bize Kuzey Amerika'dan gelen sonraki elma türleri. Kışlık bir elma türü olarak meyvesi hafif donlara dayanıklıdır. Elma ağacının kendisi, özellikle 25 santigrat derecenin altında daha büyük sıcaklık düşüşlerine tolerans göstermese de. Idared, yüksek sululuk ve hafif ekşi bir nota ile ayırt edilen lezzetli bir elma çeşididir. Hafif yeşilimsi bir kabuğa sahip parlak kırmızı, parıldayan meyveler konserveler için uygundur.
- Gala - Polonya'daki elma çeşitleri Yeni Zelanda'dan çıktı. Ağacın kendisi, ekim anından yaklaşık 4 yıl sonra meyve vermeye başlar. Dona dayanıklı bir türdür, -20 santigrat dereceye kadar olan sıcaklıklarda oldukça iyidir. Gala'nın taşıdığı meyveler, daha yoğun hale gelen ve hasadı geciktiren doymuş kırmızı bir renkle ayırt edilir.
- Ligol - Bunlar, Polonya'da Golden Delicious ve Linda gibi çeşitlerin geçişi sonucu oluşturulan yerel elma çeşitleridir. Meyveler Ekim ayının başlarında toplanabilirken, kış mevsiminin sonunda tüketilmek için mükemmel olanlardır. Ligol, kırmızı bir allık ile ayırt edilen yeşilimsi bir renge sahip elma türleridir. Kendi bahçenizde yetiştirebileceğiniz bir elma türü olarak harika çalışıyor. Ağaçlar, etleri çok sulu, tatlı ve ekşi meyveler taşır. Hastalıklara oldukça dayanıklıdır ve konservelere uygundur. Ligol elma ağacı hakkındaki bu makaleye de göz atın .
Meyve ağaçları için önerilen müstahzarlar
Bunlar elbette sadece kış elması olarak adlandırılan bazı elma türleridir. Kesinlikle daha fazla çeşit var. Polonya'da kışlık elma çeşitlerinin ağırlıkta olduğu bile söylenebilir. Geç sonbahar ve erken kış koşullarıyla mükemmel bir şekilde baş ederler. Bununla birlikte, elma ağaçlarının kendileri önemli sıcaklık düşüşlerine karşı dirençlidir.
Erken elmalar
En eski hasatlardan bilinen elma türleri aşağıdadır:
- Kağıt hamuru - aksi takdirde sarı elma olarak bilinir. Bu popüler elma türleri, Baltık ülkelerinden Polonya'ya geldi. Bahar çeşitleri olarak anılır çünkü çok elverişli koşullarda ilk hasat haziran ayında veya temmuz başında bile olur. Kağıt hamuru sadece tam olgunluğa ulaştığında çok lezzetli değildir, bu da ona tatlı bir tat verir. Daha önce, açık yeşil olduklarında, beyaz renkli, asidik ve son derece gevrek bir et ile ayırt edilirler.
- Ariwa - Bu, Büyük Britanya'daki deneyler yoluyla ekime getirilen tamamen yeni bir çeşittir. Tatlı ve ekşi bir notayla ayırt edilen lezzetli bir elma çeşididir. Çeşitli yeşilimsi renk değişimleriyle işaretlenmiş kırmızı bir renk alır.
Ne yazık ki, Polonya'daki ilk elmalar oldukça nadirdir. Çünkü elma ağaçlarının en erken çiçeklenme dönemi Mayıs ayında başlar. Çoğu elma ağacı daha sonra çiçek açar. Bu nedenle, ilkbaharın başlarında, esas olarak ithal edilen çeşitlerden gerçekten memnun olabiliriz. Bununla birlikte, bu tür erken elmaların ülkemize nakliyede hayatta kalabilmek için çoğu zaman büyük miktarda ilaçlamaya maruz kalması gerektiği unutulmamalıdır.
Polonya'da sonbahar elma çeşitleri
Sonbahar mevsiminin başında veya ortasında olgunluğa ulaşan sonbahar çeşitleri aşağıdadır:
- Antonówka Normal - bu, Polonya'ya Doğu komşularından, yani Rusya'dan gelen olağanüstü lezzetli bir elma çeşididir. Kabuğun karakteristik renginden dolayı sarı elma olarak da bilinir. Antonówka, çeşitli konserveler ve meyve suları üretimi için tasarlanmış bir elma olarak mükemmeldir. Tatlı bir tat ve ilginç aromaya sahip hassas et, çeşitli kek ve tatlı türleri için mükemmeldir.
- Kosztylka veya Winter Wierzbówka olarak da bilinen Costela, Eylül'den Ekim'e kadar tüketime uygundur. Costela, sarı-yeşil bir renk ile ayırt edilir. Bazen meyvede hafif kızarıklık veya çok sayıda leke görülür. Ne yazık ki, bu, çabuk ortaya çıkan çürükler nedeniyle saklanması çok zahmetli olan benzersiz bir çeşittir. Bununla birlikte, Polonya'daki bu elma çeşitleri en tatlılardan biri olarak kabul edilir. Ağaçtan toplandıktan sonra tüketimleri beklemeye değer çünkü çok sert oldukları için lezzet özelliklerini kaybetmelerine neden oluyor. Sonbahar çeşitleri olarak Kosztele, tatlı elmalar olarak kabul edilir. Ayrıca , costel elma ağacı hakkındaki makalede daha fazla bilgi edinin .
- Gloster - bunlar Ekim ayı civarında meyve veren elma türleridir. Parlak bir kabuğa ve yeşilimsi kırmızı renge sahip, çok lezzetli. Bunları zaten sonbaharın ortasında yiyebilmenize rağmen, ağaçlara ilk dona kadar başarıyla dayanır.
Erken elmanın sadece birkaç çeşidi çıkardığını zaten biliyoruz. Sonbahar elma türleri kesinlikle daha popülerdir. Nispeten büyük sayıları nedeniyle, yalnızca en popüler olanlar listelenmiştir. Sonbahar elma türleri, kış çeşitlerine göre donlara daha az dayanıklıdır. Ancak uygun saklama koşulları ile bu meyvelerin çoğu ilkbahar mevsimine kadar ilkbaharda kalabilmektedir.
Polonya'daki elma türleri
Elma türleri - örnek fiyatlar
Aşağıda, Polonya'daki mağazalarda bulunan bazı elma fiyatları örnekleri verilmiştir:
- Jonagold elma türleri - 4,49 PLN / kg
- Elma türleri Szampion - 3,49 PLN / kg
- Idared elma - 4,49 PLN / kg
- Gala elmaları - 4,49 PLN / kg
- Yeşil Elma Büyükanne - PLN 7,99 / kg
- Gloster elmaları - 4,49 PLN / kg
- Ligol elmaları - 4,49 PLN
- Tatlı elma - 3,99 PLN / kg
Tabii ki, burada listelenen fiyatlar sadece gösterge niteliğindedir. Çeşit ve mevsime göre farklılık göstereceklerdir. İlkbahar çeşitleri kesinlikle çok daha fazlası olan sonbahar ve kış çeşitlerinden çok daha pahalı olacaktır. Aynı zamanda, meyve ve sebze pazarlarında ve doğrudan meyve yetiştiricilerinden meyve aldığımız sıradan pazarlarda çok daha uygun fiyatlara güvenebiliriz.
Elma ağaçları yetiştirmeye değer mi?
En azından bir ev bahçemiz varsa, en az bir elma ağacı dikmeye değer. İlk meyveler için 2 ila 4 yıl beklememiz gerekecek. Ancak daha sonra, her yıl daha fazla hasat bekleyebiliriz. Elma ağaçları iddiasız ağaçlar arasındadır, bu nedenle fazla çalışma gerektirmezler.
Biraz daha fazla olasılığa sahip olan farklı zamanlarda meyve veren elma çeşitlerinin ekilmesine değer. Bu sayede sezon boyunca lezzetli ve son derece sağlıklı meyvelerin tadını çıkarabileceğiz. Sadece erken elmalar değil, aynı zamanda kış çeşitleri de tatlı meyve yetiştirmeye değer. Onlar sayesinde meyve suları, reçeller, köpükler ve kompostolar gibi lezzetli hazırlıklar yapabiliyoruz.