Erik tentürü - ev yapımı ruh üzerinde tentür için kanıtlanmış tarifler

Votka üzerinde erik likörü tarifi ve ruhlu erik likörü her mevsim sayısız taraftar bulacağına kimseyi ikna etmek muhtemelen uzun ve zor değildir. Bunun nedeni, lezzetli ve tatlı olması ve meyvelerin kendi bahçenizden hasat edilebilmesi veya sezon boyunca çok ucuza satın alınabilmesidir. Bu eşsiz içeceği çeşitli varyantlarda nasıl hazırlayacağınızı kontrol edin.

Ya da belki de bu makaledeki limon tentürü ve tarifi ile ilgileneceksiniz?

Bardaklarda erik tentürü

Kuru erik tentürü vs. Mirabelle Tentürü

Meyveli ev yapımı tentürler söz konusu olduğunda, bunların özel seçimi kişisel tat tercihlerine veya mevcudiyetine bağlıdır. Aslında hem erik tentürü hem de mirabelle tentürü hazırlık aşamasında aynıdır. Daha koyu renkli meyveler tatlıdır, ancak aynı şekilde mirabelle likörü tatlılıkta çok daha kötü değildir. Sonuçta, nihai tat etkisi sadece meyvenin türüne değil, aynı zamanda olgunluk derecesine ve hasat zamanına da bağlıdır.

Isırgan otu tentürü belirgindir ve tadının daha topraksı ve donuk olduğu söylenebilir. Tatlı mirabelle tentürü sadece biraz daha açık bir renge değil, aynı zamanda daha hassas bir tada da sahip olacaktır. Meyvenin son seçimine bakılmaksızın, votka veya ruh üzerindeki erik tentürünün tarifi değişmeden kalır. Ya da belki bu yazıda armut tentürü ve tarifleriyle de ilgileneceksiniz ?

Votkada erik tentürü tarifi

Erik tentürü nasıl yapılır? Votkadaki erik tentürünün hazırlanması gerçekten kolay ve hızlıdır. Meyveler büyüktür, bu nedenle yıkanarak, taş söküp kesmeye kadar hasat edilmesi kolaydır. Kendinizi silahlandırmanız gereken tek şey, olgunlaşma için biraz zaman ve ondan önce aşağıdaki malzemelerle:

  • 1 kg erik,
  • 1 kg şeker
  • 1 litre votka,
  • isteğe bağlı: tarçın (tercihen ağaç kabuğu, muhtemelen öğütülmüş), vanilya kabuğu, karanfil.

Hazırlanışı: Meyveyi iyice yıkayın, ikiye bölün ve içlerinden taşları çıkarın ve bozulmuş olanları atın. Erikleri büyük bir kavanoza koyun ve üzerine alkol dökün. Bu aynı zamanda eklentileri koymanın zamanıdır. "Ne fazlası sağlıksızdır" kuralını takip etmeye ve bahsedilen baharatlardan birini seçmeye veya kendi ilhamınızı almaya değer. Kavanozu ara sıra karıştırarak yaklaşık bir ay bekletin.

Belirtilen süre geçtikten sonra, alkolü süzün ve kalan meyveyi şekerle kaplayın ve iki hafta daha bırakın, ayrıca ara sıra karıştırarak tatlı ilavenin tamamen çözünmesini sağlayın. Erikler çok tatlıysa veya tam tersine ekşi ise şeker miktarı buna göre artırılabilir veya azaltılabilir. Ev yapımı alkol için daha fazla ilham arıyorsanız, belki de bu makalede toplanan ayva tentürü ve bunun için tariflerle ilgileneceksiniz ?

Erik tentürü - ev yapımı ruh üzerinde tentür için kanıtlanmış tarifler 2

Yaklaşık iki hafta sonra eriklere iyice bastırın ve suyunu daha önce dökülen alkolle birleştirin. Daha berrak bir içecek elde etmek için çok ince bir süzgeç veya gazlı bezle süzülebilir. Bu işlemden sonra tentür şişelenmeye hazır hale gelir ve tadının olgunlaşması için yaklaşık üç ay mahzende bırakılır. Daha fazla ilham arıyorsanız, belki de bu makalede toplanan siyah frenk üzümü tentürü ve tariflerle ilgileneceksiniz ?

Olağanüstü fiyatlarla en güzel tentür şişeleri!

Ruh üzerinde erik tentürü

Popüler erik tentürü veya mirabelle tentürü de ruhla hazırlanabilir. Ancak o zaman içeceğin daha büyük gücünü hesaba katmalısınız. Bu tür ev alkolünü hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • 1 kg erik,
  • 500 gr kahverengi şeker kamışı (muhtemelen beyaz),
  • 1 litre alkol
  • isteğe bağlı: tarçın kabuğu, vanilya kabuğu, birkaç hurma, karanfil.

Hazırlık: Ruhtaki bu biraz daha kuru erik tentürü, daha zayıf alkollü selefine hazırlık açısından biraz benzer, ancak şeker ekleme anında farklılık gösterir.

Erikleri iyice yıkayın, bozulmuş erikleri atın, ikiye bölün ve taşları çıkarın. Meyveyi büyük bir kavanoza koyun, üzerine şeker serpin. Bu aynı zamanda herhangi bir eklenti ekleme zamanıdır. Tentürün tatlılığı tarihlere göre eklenirken, kalan baharatlar eriklerin tadını vurgulayacaktır. Son olarak, meyvenin suyunu bırakması için kavanozu yaklaşık iki gün bırakın. Burada toplanan tentürlerle ilgili makaleleri de kontrol edin  .

Ayrılan süre dolduktan sonra, ruhu karışıma dökün, ardından tekrar açın ve yaklaşık iki veya üç hafta bekletin, eğer zorsa, ara sıra kavanozu sallayın veya malzemeleri bir kaşıkla yaşayın. Belirtilen süre geçtikten sonra, ruh halindeki erik tentürü yalnızca çok ince bir süzgeç veya gazlı bezden dökülüp süzülüp şişelere dökülmesini gerektirir. Bu şekilde hazırlanan ev yapımı içeceğin kendine özgü bir tat ve aroma vermesi için artık gölgeli bir yerde en az üç ay olgunlaşması gerekir. Ya da belki de bu yazıda lezzetli chokeberry tentürü ve bunun için tarifler ile ilgileneceksiniz ?

Geleneğimizde çok önemli olan başka bir yemek kuru erik veya daha doğrusu bir içkidir - Noel arifesi kuru erik kompostosu. Uygulama tarifi burada bulunabilir. .