Üzüm reçeli - üzüm reçeli için adım adım tarif

Ilıman bölgenin meyveleri arasında üzümler yüksek şeker içeriği ile ayırt edilir, bu da onları sadece lezzetli değil aynı zamanda besleyici kılar. Üzümler tatlıların lezzetli bir dekorasyonudur, tatlı hamur işlerine ek olarak meyve suları, jöleler, reçeller, et ve peynir yemeklerine uygundur. Üzüm reçellerinin kış için evdeki kilerlere gitmesine değer.

Daha fazla ilham arıyorsanız, burada toplanan konserveler hakkındaki makalelere de bakın.

Üzüm reçeli - üzüm reçeli için adım adım tarif

Üzüm reçeli - üzüm reçeli tarifleri

Hem açık hem de koyu üzümlerden lezzetli reçeller elde ediyoruz. Koyu üzüm reçeli, diğer şeylerin yanı sıra damarlarımızı plak oluşumuna karşı koruyan bir bileşik olan resveratrolün zengin varlığı nedeniyle daha fazla besin değerine sahiptir. Meyvede bulunan potasyum ve lif, kalbin çalışmasını destekler ve selüloz ve organik asitler sindirim sistemini güçlendirir. Parlak üzümlerin böbrek fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkisi vardır ve detoksifiye edici özelliklere sahiptir. Üzüm vücudumuza C, B6, A, E ve K gibi vitaminler ve potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum ve diğerleri gibi mineraller sağlayacaktır.

Hafif üzümlerden reçel tarifi

Bileşenler:

  • Hafif üzüm - 3 kg
  • Şeker - 1 kg
  • Dżemix - 2 paket
  • Sitrik asit veya 1 limon suyu

Hazırlık:

Üzümler iyice yıkanmalı ve kabuklarından arındırılmalıdır. Hazırlanan meyveyi bir tencereye koyun ve üzerine şeker dökün. Meyve tabağını 1-2 saat kenara koyun. Önerilen süre geçtikten sonra içeriği üzüm kütlesi elde edilene kadar pişirin. Süzgeç veya kaşık kullanarak tohumları reçelden çıkarın. Tat vermek için reçel ve sitrik asit (limon suyu) ekleyin. Hazır sıcak üzüm reçelini haşlanmış kavanozlara koyun ve haşlanmış kapakları sıkıca kapatın. Kavanozları ters çevirin ve soğumaya bırakın. Bu üzüm reçeli tarifini denemeye değer. Daha fazla ilham arıyorsanız, buradaki reçel makalelerine de göz atın .

En iyi fiyatlarla önerilen kavanozlar!

Koyu üzüm reçeli tarifi

Bileşenler:

  • Kara üzüm - 2 kg
  • Ayva veya elma meyvesi - 2 adet
  • 1 limon suyu
  • 1/4 su bardağı su

Üzüm reçeli - üzüm reçeli için adım adım tarif

Hazırlık:

Üzümleri iyice yıkayın. Ayvayı (elma) yıkayın ve kabuğu ile birlikte parçalara ayırın. Tüm meyveleri bir tencereye koyun, su ekleyin ve bir üzüm kütlesi elde edene kadar pişirin. Her şeyi bir elekten geçirip limon suyu ilavesiyle bir tencereye döküyoruz. Reçel kalınlaşana kadar pişiriyoruz. Şekeri ekleyin ve yarım saat daha pişirin. Hazır sıcak üzüm reçelini haşlanmış kavanozlara dökün, kapakları sıkın ve kavanozları ters çevirin. Üzüm reçellerimiz soğuduktan sonra kış için stokları zenginleştirmeye hazır.

Üzüm reçeli tariflerini meyve - elma, kiraz, muz, siyah kuş üzümü, bektaşi üzümü vb. Ekleyerek çeşitlendirebiliriz. Tarçın, vanilya veya zencefil eklersek reçeller daha da lezzetli olacaktır. Ya da belki burada toplanan üzümlerle ilgili makalelere de ilgi duyacaksınız ?

Kış için üzüm reçeli - üzüm reçeli için kolay tarifler

Geleneksel konserve tarifi

Bileşenler:

  • Reçel şu oran gerektirir: 1 kg meyve - 1 kg şeker
  • 1 limon suyu

Hazırlık:

  1. Üzümleri iyice durulayın, salkımlardan tek tek yırtıp zarar görmüş meyveleri atın. Onları bir kaseye koyun ve hamur haline getirin. Şeker ekliyoruz. Hazırlanan kütleyi bir gecede bırakın.
  2. Ertesi gün kasenin içindekileri bir tencereye dökün ve kısık ateşte ısıtın. Kaynayınca bir elekten geçirin ve tencereye geri dökün.
  3. Üzüm kütlesini kuvvetlice kalınlaşana kadar pişirin. Sonra tadına limon suyu ekleyin, karıştırın ve ateşten bir kenara koyun.
  4. Haşlanmış kavanozlara sıcak reçel dökün ve kapakları sıkın. Kavanozları ters çevirin. Ayrıca üzüm tentürü tarifi hakkındaki bu makaleye göz atın .

Partiye uygun reçel

Bileşenler:

  • Parlak üzüm - 3 kg
  • Tatlı vermut - ½ fincan
  • Öğütülmüş karanfil - çay kaşığı hakkında
  • Jelleşme şekeri - 1 kg

Hazırlık:

  1. Üzümleri iyice durulayın ve ardından değiştirin. Hasar görmemiş meyveyi yarıya indirin, taşları çıkarın. Meyveyi geniş bir tencereye koyup üzerine karanfil serpip vermutun üzerine döküyoruz. Bir süre kenara koyun, katkı maddelerinin meyveye nüfuz etmesi için zaman verin.
  2. Meyveyi şeker ekleyerek kaynatın. Kütle yoğunlaşmalıdır.
  3. Sıcak reçeli haşlanmış kavanozlara dökün, ağzına kadar doldurun ve haşlanmış kapaklarla çevirin. Kavanozları ters çevirin.

Reçellerin sağlıklı ve zarar görmemiş meyveler için uygun olduğunu unutmayın. Herhangi bir koruyucu kullanmıyoruz çünkü şeker reçelleri bozulmaya karşı çok iyi koruyacaktır. Sonbahar ve kış döneminde tüketilen vitaminler bize gerekli vitaminleri sağlayacak ve vücudun soğuk algınlığına karşı direncini artıracaktır. Üzüm reçeli, her partiye ihtişam katacak, ayrıca uzun kış akşamlarını çayın ısıtılmasına ek olarak bir keyfe dönüştürecek. Üzüm reçelleri, tatlılara harika bir katkı ve kuru tabaklara orijinal bir katkı sağlar. Ya da belki üzüm suyu tarifi içeren bu makaleyi de istersiniz ?