Kızılcık tentürü adım adım - kızılcık nasıl yapılır?

Dereniówka veya kızılcık tentürü, sağlıklı kalmanın ekşi ama lezzetli bir yoludur. Kızılcık suyunun iyileştirici özellikleri vardır ve çok değerli bir besin kaynağıdır. Yenilebilir kızılcık, sağlıklı bir yaşam tarzı için moda dalgasına yavaş yavaş geri dönüyor. Gerçekten bir değer ve mineral hazinesidir. Kızılcık ağacının nasıl yapıldığını ve hangi sağlık sorunlarına karşı kullanılacağını öğrenin.

Bahçenizi düzenleyecek bir şirket arıyorsanız , İnşaat Hesaplayıcıları web sitesinde bulunan Yüklenici Arama hizmetini kullanın . Kısa bir formu doldurduktan sonra, kendini kanıtlamış profesyonellerin en iyi tekliflerine erişebileceksiniz.

Kızılcık ve kızılcık tentürü

Kızılcık ( cornus mas ) - türler hakkında birkaç kelime

Yenilebilir kızılcık, Polonya asil masalarında kızılcık tentürü bulunduğunda 18. ve 19. yüzyıllarda büyük popülerlik kazandı. Ekşi tadı ayva suyuna benzeyebilir ancak mineraller ve besleyici özellikleri çok daha zengindir. Bu noktada kızılcık ağacının popülaritesi daha da arttı ve bahçelerde giderek daha fazla görünmeye başladı. Kızılcık yetiştiriciliği hakkında tavsiye için bu makaleye bakın .

Yenilebilir kızılcık neye benziyor?

Yenilebilir Kızılcık, bahçede çok süslü, sevimli bir meyve ağacıdır. Dik bir alışkanlığa sahiptir ve yaklaşık 3-7 metre yüksekliğe ulaşır, bu nedenle en küçük bahçeye rahatlıkla sığar. Yenilebilir kızılcık tüm yıl boyunca dekoratiftir, ancak özellikle çiçeklenme döneminde, erken ilkbaharda ve meyve verme döneminde ortaya çıkan ilgiyi hak eder. Sonra ağacın tamamı yenilebilir kırmızımsı meyvelerle yoğun bir şekilde kaplanır. Kızılcık fidanları genellikle ağacın estetik değeri için satılır.

Kızılcık meyveleri

Kızılcık meyveleri küçük eriklere biraz benzeyebilir. Tipik sert çekirdekli meyveler gibi kısa saplarda büyürler, biraz uzundur. Kızılcık meyveleri olgunlaştığında hoş bir kırmızı renge sahiptir. Prensip olarak çiğ yenebilirler, ancak ekşi tatları çok fazla sevgilileri olmadığı anlamına gelir. Kızılcık meyveleri daha çok bir tentür oluşturmak için kullanılır ve bu nedenle bu eşsiz bitkinin fidelerini almaya değer.

Dogwood gereksinimleri

Yenilebilir kızılcık, minimum yetiştirme gereksinimleri olan bir bitkidir. Deneyimsiz bahçıvanlar bile fidelerini satın almak isteyebilir. Bitkiye uygun bir yer sağlamak yeterlidir - güneşli ve rüzgardan korunaklı olmalıdır, ancak kızılcık ağacının meyveleri geçici gölgede bile olgunlaşır. Ek olarak, yenilebilir kızılcık, ağır topraklarda bile her türlü alt tabakayı mükemmel şekilde tolere eder. Aynı zamanda dona dayanıklıdır, bu nedenle iklim koşullarımız için mükemmeldir. Süs bitkisi olarak beyaz kızılcık ile de ilgileniyorsanız, yetiştirme tavsiyeleri için bu makaleye bakın .

Kızılcık tentürü adım adım - kızılcık nasıl yapılır?  2

Kızılcık tentürü: iyileştirici özellikler

Kızılcık tentürü, farklı vücut parçalarını etkileyen bir dizi iyileştirici özelliğe sahiptir. Her şeyden önce, harika bir ateş düşürücü ilaç olduğuna inanılıyor ve kızılcık asırlar önce halk hekimliğinde böyle kullanılıyordu. Ballı kızılcık tentürünün antiseptik ve antibakteriyel özelliklere sahip olması gerekiyor. Kızılcık meyvelerinin kendileri değerli bir C vitamini, A ve P vitamini kaynağıdır, bu nedenle küçük miktarları, bu bileşenlerin eksikliği olan kişilere önerilir. Kızılcık, tentür için mükemmel bir hammaddedir.

Kızılcık tentürünün kullanımı

Kızılcık tentürünün birçok kullanımı vardır. Asitli likör mide problemlerinde verilir. Mide kolik ve bu tip diğer sindirim sistemi rahatsızlıklarında kızılcık suyu tek başına çalışır, ancak alkol ile verildiğinde de etkilidir. Aynı zamanda sindirim sorunları için harikadır çünkü sindirimi ve metabolizmayı hızlandırır. Kızılcık tentürü aynı zamanda anemiyle savaşmak için bir çare. Bu meyvenin tüm konserveleri, kandaki demir seviyelerini ve genel hemoglobini büyük ölçüde iyileştirir.

Olağanüstü fiyatlarla en güzel tentür şişeleri!

Halk hekimliğinde yenilebilir kızılcık

Halk hekimliğinde kızılcık tentürü gut ve soğuk algınlığı tedavisinde de kullanılmıştır. Antiinflamatuar etkisi vardır, bu nedenle ateş ve çeşitli grip ve soğuk algınlığı türlerini tedavi etmek için harikadır. Ayrıca, soğuk algınlığı veya grip riskinin arttığı dönemde bağışıklığı artırmak ve vücudu desteklemek için önleyici olarak da kullanılabilir.

Dereniówka, tabii ki parti içeceği olarak da değerlendirilebilecek lezzetli bir spesiyalitedir. Uzun ve asil bir geleneğe sahiptir, birçok tarif birkaç yüz yıllıktır. Kızılcık tentürü endüstriyel ölçekte de yapılır, ancak ev yapımı ürünler olağanüstü bir çekiciliğe ve benzersiz bir tada sahiptir. Burada sizler için daha fazla ot ve şifalı bitki topladık .

Dereniówka - en iyi tarif

Kızılcık çorbası tarifi özellikle karmaşık değildir ve çok fazla içerik gerektirmez. Bir kg meyve yeterlidir, tercihen dondan hemen sonra hasat edilir, ancak Temmuz'dan Ekim sonuna kadar hasat edilebilir. Buna az miktarda (yaklaşık 5 yemek kaşığı) kurutulmuş yaban mersini (karışıma hoş bir tat ve benzersiz bir renk verecekler) ve yaklaşık 1 kg şeker eklemeniz gerekir. Bu oran için yaklaşık 1 litre ruha ihtiyacınız var.

Kızılcık tentürü adım adım - kızılcık nasıl yapılır?

Çilek de dahil olmak üzere meyveyi iyice durulayın, tamamen kavanoza koyun ve üzerine alkol dökün. Cam kap sıcak bir yerde muhafaza edilmeli ve birkaç günde bir çalkalanmalıdır. Islatılmış meyveler yaklaşık 4-6 hafta sıcak kalmalıdır, bu sürenin sonunda ruh erir. Buzdolabında saklayın. Süzülmüş meyveyi tarifte verilen tüm şekerle kaplayın. Bu aşamada meyve şekerin tamamı eriyene kadar, genellikle sadece birkaç gün bekletilir.

Ortaya çıkan şurup, buzdolabında kalan ruhla birleştirilir ve elde edilen çözelti yaklaşık bir hafta berraklaşmaya bırakılmalıdır. Tentür bulanık olabilir, bu nedenle şişelemeden önce süzün. Nihayetinde şeffaf ve şeffaf olmalıdır. Bu tarif, denemeye karar vermeden önce şişelerin yaklaşık yarım yıl soğuk bir yerde saklanması gerektiğini ima ediyor. Bazıları tada ayva suyu ekler. Süs bitkisi olarak kousa kızılcık ile de ilgileniyorsanız, yetiştirme konusunda ipuçları için bu makaleye bakın .

Ballı kızılcık tentürü

Bazıları, ballı kızılcık tentürünün en asil olduğuna inanıyor. Bunun tarifi daha karmaşık değil, ancak uzmanlar meyveyi uzun süre ruh içinde yumuşatmayı öneriyorlar ve tentürün gerçek gücünün ancak birkaç yıl yaşlandıktan sonra serbest bırakıldığı görüşündeler. Kimin bu kadar uzun süre dayanacağını bilmiyoruz, çünkü kızılcık tentürü çok lezzetli. Böyle bir tentür nasıl yapılır?

500 ml votka ve 500 ml ispirto ile 1 kg meyve dökülmelidir. Birkaç gün serin bir yerde bekletildikten ve zorunlu sallandıktan sonra meyve tatlılığından vazgeçecektir. Daha sonra alkol önceden olduğu gibi boşaltılır ve buzdolabında saklanır. Bu sırada ıslatılmış meyve yarım litre balın üzerine dökülmeli ve yaklaşık 4-5 gün kuvvetlice çalkalanmalıdır. Böyle bir şurup, gazlı bez veya çok yoğun bir süzgeçten süzülerek çok dikkatli bir şekilde boşaltılmalıdır. Sonuç olarak, tentür daha net olacak ve bal müstahzarlarının özelliği olan bulanıklık tehlikesi yaşamayacaktır.

Meyveden dökülen şurup, önceden ayrıştırılan alkol ile birleştirilmelidir. Bu kombinasyon, en uygun şekilde serin bir yerde saklanması gereken şişelere dökülür. Kızılcık tentürü yaklaşık altı ay sonra tüketime hazırdır.

Kızılcık meyvesinin bu tür tentürü, harika bir soğuk algınlığı ilacıdır, onu içmeye veya donduktan veya soğuduktan sonra çaya eklemeye değer. Isınır ve antibakteriyel özelliklere sahiptir ve ayrıca vücudu güçlendirir. Ve aynı zamanda lezzetlidir - bal, meyvenin ekşi tadını etkili bir şekilde maskeler ve aynı zamanda yumuşak değildir. Bahçeniz için meyve çalıları için ilham arıyorsanız, burada bulacaksınız .

Yukarıdaki tarifi beğendiyseniz, chokeberry tentürü tarifini de deneyin.