Leylak çiçekleri ve meyveleri en değerli bitkisel hammaddeler arasındadır. Eşsiz iyileştirici özellikleri yüzyıllardır bilinmektedir. Çiğ meyve özellikle lezzetli olmasa ve çiçekler çok dekoratif olmasına rağmen, mürver bahçelerimizde giderek daha fazla görülüyor. Etkilerini tekrar takdir ediyoruz ve mürver tentürü giderek daha popüler bir incelik haline geliyor. Sağlığınız için nasıl hazırlayacağınızı ve içeceğinizi öğrenin!
Kızılcık tentürü ile de ilgileniyorsanız, bu yazıda bir tarif bulacaksınız.
Leylak çiçekleri ve meyveleri - hasat ve iyileştirici özellikler
Mürver meyvesi
Siyah, küresel mürver meyvesi, chokeberry'den hasat edilen meyveye benzer, gerçek bir besin hazinesidir. Etkileyici miktarlarda C ve H vitaminlerinin yanı sıra B grubundakiler içerirler. Ayrıca mineral tuzları, özellikle kalsiyum, potasyum, demir ve sodyum içeriği ile karakterize edilirler. Kara mürver ve mürver tentürü tarifleri bu nedenle ilginize değer.
Mürver ayrıca bir tanen, antosiyanin ve pektin kaynağıdır. Bitkinin iyileştirici özelliklerini borçlu olduğu onunla birlikte. Tarımsal radikallerle savaşmaya yardımcı olur, cildi UV radyasyonuna karşı korur. Genellikle olgun ciltler için kremler ve çeşitli tipte selülit önleyici losyonlar oluşturmak için kullanılırlar. Bununla birlikte, mürverin özellikleri sadece güzelliğimizi geliştirmeye odaklanmıyor.
Mürver vücuttaki toksinlerden kurtulmanın en iyi yoludur. Mürver tentürü bağırsakları düzenler ve chokeberry tentürü gibi kan sisteminin çalışmasını etkiler. Kılcal damarları kapatmak ve basıncı düşürmek için kullanılırlar. Göz çevresindeki küçük kan damarlarının yeniden yapılandırılması sayesinde sadece kan dolaşımını değil aynı zamanda görme yeteneğini de iyileştirirler. Kuşburnu tentürünün tarifini bu makalede bulacaksınız .
Mürver çiçekleri
Çiçeklerin tamamen farklı özellikleri vardır. Mürver çiçeği şurubu, soğuk algınlığını iyileştirmenin en iyi yoludur. İçlerinde bulunan flavonoidler ateşle savaşır, öksürükleri yatıştırır ve burun akıntısını yatıştırır, bu nedenle her gripte esastır. Sonbahar hastalıkları sırasında da önleyici olarak alınabilir.
Mürver çiçekleri ayrıca idrar söktürücü özelliklere sahiptir. Üriner sistem iltihabı için çay yapımında kullanılırlar. Ayrıca dolaşım sistemini iyileştirir, kılcal damarları destekler ve elastikiyetini artırır. Ayrıca cilt üzerinde iyi bir etkiye sahiptirler. Egzama ile mücadelede yardımcı olurlar ve iyileştirilmesi zor yaralar üzerinde iyi çalışırlar. Banyoya da ilave edilebilirler çünkü içerdikleri maddeler cildi iyi beyazlatır ve kalıcı renk değişikliğine karşı mücadelede etkilidir.
Hasat ve depolama
Çiçek salkımları, gölgelikteki tüm çiçekler zaten geliştiğinde Mayıs ayında hasat edilmelidir. Sıcak, bulutsuz bir günde toplanırlar. Her dalda bir parça bırakarak bitki üzerindeki çiçek salkımını eşit şekilde inceltmeye değer. Bu, gelişmekte olan meyveyi çok daha büyük hale getirecektir.
Kesilmiş çiçek salkımları kullanımdan önce iyice kurutulmalıdır. Bunun için havadar, hafif gölgeli bir yere yerleştirilirler. Çok sıcak değillerse renk değiştirmeden kurumaları gerekir. Sıcakta sararırlar, ancak iyileştirici özelliklerini kaybetmezler. Dinlenirken tüm solucanlar çiçeklerden kaçmalı, ancak her ihtimale karşı ek olarak kontrol edilmelidir.
Mürverler Eylül'de veya Ağustos sonunda hasat edilir. O zaman% 100 olgunlaşır ve yalnızca bu tür ürünler, benzersiz özelliklerinin tamamını sunar. Meyvenin dondurulmasına gerek yoktur, hasattan hemen sonra yapılırsa mürver tentürü lezzetini kaybetmez. Bununla birlikte, işlenmemiş maddelerin zehirli maddeler içerdiğini unutmayın, bu yüzden onları çiğ yememelisiniz. Ekinezya ve beyaz ekinezya da tentürler için uygundur. Büyütme konusunda tavsiye için bu makaleye bakın .
Çiçekler Siyah Leylak ile Tentür
Temel: mürver çiçeği şurubu
Her mürver çiçeği tentürü bir şurupla yapılır. Alkol ilavesiz tüketime de uygundur, tatlı bir tada, narin bir elma suyu rengine ve bal dökme kıvamında. Mürver çiçeği şurubu çay için mükemmeldir, soğuk algınlığı ve grip sırasında önleyici olarak içilebilir. Bununla birlikte, çoğu zaman tıbbi özelliklere sahip bir tentür yapmak için kaynatılır.
Şurup yapmak karmaşık değildir. Yaklaşık 40 leylak şemsiye toplamak ve tüm yaprak saplarını çıkarmak için çiçeklerini koparmak yeterlidir - çok acıdırlar. Soğuk suyla iyice durulanır, kaynar suyla dökülmeli ve bir gece bekletilmelidir. Yumuşatılmış çiçekler geniş bir tencerede 2 kg şeker ve limon suyu ile pişirilir.
Mürver çiçeği şurubu kaynatılmaz. Kaynamaya başladıktan hemen sonra kapatın, süzün ve sıcak olan küçük kavanozlara boşaltılır. Baş aşağı koyarsanız pastörizasyona ihtiyaç duymazlar. Şurup buzdolabının dışında saklanabilir, hemen tüketime uygundur, eskime süresi yoktur.
Olağanüstü fiyatlarla en güzel tentür şişeleri!
Şurup üzerinde mürver çiçeği tentürü
Sunulan şurup, hemen hemen her mürver çiçeği tentürünün temelidir. Balgam söktürücü ve ateş düşürücü özelliklere ve sıra dışı, kremsi bir renge sahiptir. Bunu yapmak için 40 çiçekten yapılmış bütün şuruplara ihtiyacınız olacak.
Soğuduktan sonra şurubu 1 litre ispirto ile dökün. Tat vermek için biraz limon suyu veya suda eritilmiş şeker ekleyebilirsiniz. Tentür çok zayıfsa alkol eklenmelidir. Ortaya çıkan tentür yaklaşık 3 ay sürmelidir. 1'den sonra, kahve makinesi için gazlı bez veya filtre kağıdıyla filtreleyebilirsiniz. Ya da belki tentür için Ginkgo biloba yetiştirmekle ilgileneceksiniz? Bu makaledeki ipuçlarına göz atın .
Mürver çiçeklerinin limon tentürü
Mürver tentürü çiçek şurubu olmadan da yapılabilir. Diğer tarifler arasında sade şeker şurubu ile çiçek ıslatma yer alır. Bunun için çiçeklere soyulmuş (yaklaşık 2 orta boy) kalın limon dilimleri eklenir.
1 litre su ve 1 kg şekerden kıvamlı şeker şurubu hazırlanır ve soğuduktan sonra çiçeklerin üzerine dökülür. Karışım, tüm çiçeklerin suyla iyice kaplanacağı bir cam kap içinde olmalıdır. Ayarlayıcının rahat nefes alabilmesi için kavanozun üzeri gazlı bezle kapatılır ve yaklaşık bir hafta boyunca aydınlık bir yere konulur.
Bu sürenin sonunda ayarları iyice süzün ve filtrelenmiş sıvıya 1 litre ispirto ekleyin. Tentürün çok güçlü olmasını istemiyorsanız, 2: 1 lik alkol ve votka karışımı kullanın. Tentür sıkıca kapatılmış şişelerde 3 ay bekletilmelidir. Yenmeden önce süzülmeli ve karaflara dökülmelidir - bulanıklaşma eğilimi olabilir.
Mürver meyvesi tentürü
Mürverler çiğ yenmemelidir - biraz zehirli olabilirler. Bu nedenle yüksek sıcaklıkta işlenmeli ve işlenmelidir, bu durumda tüketimleri kesinlikle güvenli olacaktır. Bu nedenle pişmiş tentürler en popüler olanıdır.
Mürver tentürü, bol miktarda meyve nedeniyle benzersiz bir renge sahiptir. 900 ml alkol için 700 g'a kadar ihtiyacınız var. Hepsi olgun olmalı ve oldukça acı olan ve tüm tentürün tadını bozan saplardan arınmış olmalıdır. Meyveler kaynayana kadar 0,5 litre suda birkaç dakika kaynatılmalıdır. Süzdükten sonra atılmaları gerekmez - reçel veya konserveler için mükemmeldirler.
Bu şekilde hazırlanan mürver suyu alkol ile karıştırılır. Daha sert içecek sevenler 900 ml alkol ekleyebilir, daha hafif bir tadı tercih edenler 700 ml alkol ve 200 ml votka kullanabilir. Mürver tentürü limon suyu ile tatlandırılmalıdır. Biraz ekşi, ferahlatıcı bir tat alması için yarısı yeterlidir ve tentürün rengi değişmeyecektir. Chokeberry tentürü ile de ilgileniyorsanız , bu yazıda tarifler bulacaksınız.
Karışım, kapalı bir cam kapta sıcak bir odada tutulmalıdır. Bir hafta sonra suda çözünmüş şeker eklenir (yarım bardak su için bir bardak şeker). Yayılmak istemiyorsa suyu biraz ısıtabilir, ancak soğuduktan sonra ilave edebilirsiniz. Mürver tentürü, şişeyi açmadan önce en az 3 ay yaşlandırılmalıdır ve kendinize yardımcı olabilirsiniz, ancak güzel rengi ve kuru tadı sizi daha erken yapmaya teşvik edecektir. Şişeleri derinlemesine saklayın ve sadece kışın çıkarın. Tentür, bulutlu günler için harika bir ilaçtır ve en soğuk insanları bile ısıtır. Ve aynı zamanda kesinlikle daha iyi olacaklar. Mürver ve mürver tentürü tarifleri kesinlikle bakmaya değer bir seçenektir.