Aronia ülkemizde popüler değil, bu üzücü, çünkü son derece sağlık yanlısı - doğadaki en değerli antosiyanin kaynaklarından biridir. Ek olarak, biyoflavonoidler ve polifenoller bakımından zengindir ve ayrıca amigdalin, lif, organik asitler ve resveratrol içerir. Böylece chokeberry, hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olur ve sağlığımız üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ve meyvelerinden ne yapılabilir? Diğerlerinin yanı sıra, sadece lezzetli değil, aynı zamanda birçok iyileştirici özelliğe sahip olan chokeberry veya chokeberry tentürü. Ancak, daha birçok olasılık var.
Chokeberry yetiştirme konusunda bilgi ve ipuçları ile ilgileniyorsanız, bunları sizin için burada bir araya getirdik .
Aronia koruyor - ilhamlar
Aronia reçeli veya marmelat
O geldiğinde Aronia reçel her birimiz için en ilham kaynaklarından biridir Aronia reçel . Kış için hazırlıklar, dünya pencerenin dışında beyaz bir kar tabakasına sarıldığında ve donların ışıl ışıl ışıl parladığı bir zamanda olacak. Ek olarak, marmelat veya chokeberry reçeli sağlığı geliştiren özelliklere sahiptir. Aronia meyve reçeli tarifi yapmak çok kolaydır.
Böyle bir reçel bizden özel beceri gerektirmez. Öncelikle malzemeleri toplayarak başlayalım. İhtiyacımız olacak: chokeberry meyvesi - yaklaşık 1 kg, 50 gr şeker ve yarım bardak su.
Aronia meyvelerini ayırın, yıkayın ve bir tencereye veya tencereye koyun. Sonra şekeri ekleyin ve birkaç dakika kısık ateşte ısıtın - karıştırmaya devam edin. Bu süreden sonra, bir tencerede veya tencerede bir reçel kıvamı elde edilinceye kadar karıştırarak yarım bardak su dökün. Son olarak, chokeberry reçelini kavanozlara koyun, sıkıca sıkın ve ters çevirin. Soğuduktan sonra karanlık bir yerde tutmak için bodruma götürün. Chokeberry reçeli tarifi, konserveler için tarifler söz konusu olduğunda herkese gelmelidir. Chokeberry reçeli de olmalı.
Aronia reçeli
Reçelden ikna olmadıysanız, belki de geleneksel chokeberry reçelinden etkileneceksiniz? Kanıtlanmış ve geleneksel bir chokeberry reçeli hazırlamayı hayal ediyorsanız, bu tarifi öneriyoruz.
İhtiyacımız olacak: 1 kg aronia meyvesi ve 1 kg şeker.
Chokeberry meyvesini yıkamak ve süzmekle başlıyoruz . Sonra onları bir kaseye koyarız. Üzerine bir kat şeker dökün. Bu formda 8-10 saat bekletilmelidir. Belirtilen süre geçtikten sonra bunları bir tencereye veya tencereye koyun ve kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kızartın. Sonra onları bir kenara koyarız ve yaklaşık 5 dakikalık bir ısıtma üç kez daha tekrarlanmalıdır.
Son kez ısıttığımızda, henüz sıcakken önceden hazırlanmış kavanozlara koyun ve sıkıca kapatın ve ters çevirin. Reçel hazır. Sonunda yapılacak tek şey mahzene götürmek, böylece kışa kadar beklemek ve bu süre zarfında damak tadımızın tadını çıkarmak.
Dondurulmuş chokeberry müstahzarları
Sadece chokeberry meyvelerini yemeyi seviyorsanız veya kışın dondurmak istiyorsanız, örneğin bir tatlı köpüğü yapmak istiyorsanız, chokeberry reçelleri için iyi bir fikir meyveyi dondurmaktır. Bunları önceden iyice temizlemeyi unutmayın. Onları bir poşete koyup dondurucuya koyuyoruz. Önemli: Meyveler dondurulmadan önce kuru olmalıdır.
Ayrıca, meyvenin donduğunda topaklanmamasını ve güzel, doğal şeklini kaybetmemesini sağlayacak basit bir numaramız da var. Donması için bir tepsiye koyup bu forma koymanız yeterlidir. Meyveler düşük ısıya maruz kaldığında poşetlere koyup tekrar dondurucuya koyabilirsiniz.
Aronia suyu
Aronia suyu, iyileştirici özelliklerinden dolayı birçok evde hazırdır - sindirime yardımcı olur, aynı zamanda grip veya soğuk algınlığı ile de yardımcı olur. İşte chokeberry suyu tarifi için ilham kaynağımız.
Chokeberry suyu nasıl yapılır? İşte ihtiyacınız olan malzemelerin listesi: aronia meyvesi - 1 kg, 300 gr şeker, 1 bardak su ve 1 limon.
Chokeberry meyvesini yıkayarak ve yavaşça süzerek başlıyoruz. O zaman onları ezmeniz gerekir - bunun için bir blender veya normal bir et ezici kullanmanızı öneririz. Öğütülmüş chokeberry'yi bir tencereye koyun ve kalan malzemeleri ekleyin. Her şeyi karıştırıp yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Bu sürenin sonunda meyve suyumuz süzülmelidir - kalın bir süzgeç veya normal gazlı bez kullanmanızı öneririz. Saf ve berrak chokeberry suyunu önceden hazırlanmış şişelere dökün. Onları alt üst ediyoruz ve soğuduktan sonra bodruma taşınmaya hazırlar.
Harika fiyatlarla önerilen kavanozlar ve konserveler!
Aronia tentürü
Chokeberry reçelleri diğer meyvelerden yapılanlar kadar popüler değildir, ancak bunların sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlığı da geliştirici olduğunu bilmelisiniz. Ve tıbbi chokeberry tentürü olan ilham ne olacak ? Her şeyden önce, vücudumuzu toksinlerden arındırdığını ve ikinci olarak kan basıncını düşürmede olumlu bir etkisi olduğunu bilmeye değer. İlginç bir şekilde bilgisayarın zararlı etkilerini hafifletir.
Bu içeceği hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri toplamanız gerekir: aronia meyveleri - 1,5 kg, 0,5 kg şeker, vanilya kabuğu, biraz zencefil, 1 litre% 40 votka ve 0,25 l% 96 alkol (bu bir ruh tentürüdür). ).
Chokeberry tentürü hazırlamanın zamanı geldi. Meyveyi yıkayıp süzerek başlıyoruz. Sonra kuyruklarını ve saplarını çıkarmak için onları bir kağıt havlu veya beze serpiyoruz. Sonra kavanoza koyun ve şeker, vanilya kabuğu ve zencefil ekleyin. Bütün bu malzemeler alkolle dökülür. Şimdi kavanozu karanlık ama sıcak bir yere koyun. En az 3 hatta 4 hafta bu şekilde bırakıyoruz. Bu sürenin sonunda meyveyi süzün ve bir hafta sonra süzün, bir sonraki tentürü önceden hazırlanmış şişelere dökün. Onları kapatıyoruz ve en az altı ay bodruma götürüyoruz.
Harika fiyatlarla tentürler hazırlamak için gerekli aksesuarlar!
Aronia - özellikleri nelerdir?
Yüksek tansiyon ve diğer hastalıklar için Aronia
Aronia ve chokeberry tentürü, yüksek tansiyonu olan insanlar için mükemmel bir yardımcıdır. Bu nedenle, bu sorunla mücadele ediyorsanız, bu içeceği almayı veya evinizin rahatlığında kendiniz hazırlamayı düşünmeye değer.
Aronia ve chokeberry tentürü kan damarlarının duvarlarına bakar. Sözde düşman olduğu gerçeğiyle kötü kolesterol, oluşumunu engeller ve böylece ateroskleroz oluşumunu engeller.
Görme organlarının çalışmasını ve bağışıklığı destekler
Chokeberry, kan damarlarının koruyucu özelliklerine sahiptir ve bu da görme kalitesine çok iyi dönüşür. Chokeberry meyvesi içeren antosiyaninler ve rutin gözlerimizi korur. Özellikle glokom, katarakt ve makula dejenerasyonunun önlenmesinde iyileştirici özelliklerini gösterir. Görme sorunu olan herkes ve yaşlılar için önerilir.
Bioflavonoidler antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahiptirler, ayrıca cildin görünümünü de korurlar, bağışıklığımızın durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptirler ve iltihaplanmayı ve gelişimini engellerler.
Chokeberry ve chokeberry tentürünün bu iyileştirici özellikleri yeterli değilmiş gibi, bunlar aynı zamanda B2, C, E ve folik asit dahil olmak üzere birçok vitamin kaynağıdır. Chokeberry meyvesinin bileşiminde bakır, kalsiyum ve demir de bulabiliriz.