Yakut rengi, olağanüstü berraklık, hafif tatlı koku ve harika, ekşi, derin bir tat. Bu mükemmel kiraz votkası. Kiraz tentürü sadece kahve ve tatlıyla, özellikle de çikolatalı keklerle ilişkilendirdiğimiz harika bir incelik değil. Çok az insan bu eşsiz içeceğin iyileştirici özelliklere sahip olduğunu bilir. Kiraz tentürü için en iyi tarifleri öğrenin.
Diğer meyvelerden gelen tentürlerle de ilgileniyorsanız, ahududu tentürü tariflerini deneyin .
Kiraz tentürü - uzun bir geleneğe sahip bir ilaç
Kiraz tentürü - özellikleri
Wiśniówka, sadece tadı harika olmayan bir içecektir. En büyük avantajı vücudun çok ihtiyaç duyduğu potasyum içeriğinin çok yüksek olmasıdır. Bu nedenle, özellikle dolaşım sistemi ve kalp ile ilgili sorunları olan kişilere kiraz tentürü önerilmektedir. Düzenli olarak tüketilen az miktarda tentür aynı zamanda vücuttaki fazla sodyumdan kurtulmanızı ve böylece kan basıncını düzenlemenizi sağlar. Magnezyum içeriği nedeniyle, içecek, atardamarların ve diğer kan damarlarının duvarlarını güçlendirmenin ve daha esnek hale getirmenin etkili bir yoludur, bizi varisli damarlardan ve kan pıhtılarından korur.
Kiraz meyvelerinin sindirim sistemi rahatsızlıkları üzerinde de faydalı bir etkisi vardır. Örneğin çayın içinde içilen kiraz votkası sindirime yardımcı olmak, hazımsızlık veya aşırı yemek yeme ile başa çıkmak için iyi bir yoldur. Dahası, kirazlar mideyi ve bağırsakları daha verimli çalışması için uyarır ve fazla toksinleri ve atık ürünleri vücuttan uzaklaştırır. Sindirim sistemine dikkat etmek için, daha büyük veya daha yağlı bir akşam yemeğinden önce yaklaşık 30 ml tentür içmek yeterlidir.
Ayrıca, alkole batırılmış kirazların bile en etkili antioksidanlardan biri olarak kabul edildiğini bilmeye değer. Bu nedenle kanserin önlenmesinde kullanılabilirler. Dahası, kiraz çiçeği vücudun diğer birçok bakteri ve virüse karşı direncini arttırır, aynı zamanda soğuk algınlığının ilk belirtileriyle savaşmaya yardımcı olur - ısınır ve güçlenir, vücudu hastalıkla savaşmaya hazırlar. Ya da belki ayva tentürü ile de ilgileneceksiniz ?
Çekirdekler ve yapraklar - kiraz ağacına ilaveler
Tıbbi özellikler sadece meyveye değil, aynı zamanda tohumlara ve yapraklara da sahiptir. Bu yüzden genellikle ortama eklenirler. Dahası, tüm tentürün tadını da zenginleştirir. Tohumlar, antioksidan ve kanser önleyici özellikleriyle bilinir. Onları kiraz votkasında kullanmazsanız, onları bir taş yapmaya bırakmaya değer - önemli iyileştirici özelliklere sahip başka bir tentür.
Yapraklar, içeceğin ekşi tadını hafifçe yumuşatmak için temel olarak eklenir. Bununla birlikte, yaprak ilaveli kiraz tentürü romatizmal ağrıları için harikadır. Yapraklar kas gerginliğini azaltır ve terletici etkiye sahiptir, bu nedenle bu kiraz ağacı grip ve soğuk algınlığı için mükemmel çözümdür.
İyileştirici özelliklere sahip kiraz tentürü tarifleri
Basınç böcekleri için kiraz tentürü
Her kiraz tentürü, kalbin çalışmasını destekler, ancak bu sadece bunun için mükemmeldir. Adaçayı ve karabuğday balı - dolaşım sistemini daha iyi etkileyecek ek bileşenler içerir. Çekirdeği çıkarılması gereken sadece 2 kg kiraz gerekir. Meyveyi sızan meyve suyu ile birlikte oldukça yüksek kenarları olan bir göze koyun. Meyveye 2,5 litre saf votka dökülür ve kavanozun tamamı sıkıca kapatılır. Aynı zamanda, karışımın ikinci bölümünü hazırlayın - 1.5 litre su, ¼ litre ispirto, aynı miktarda karabuğday balı (bazı insanlar kolza balının daha iyi çalıştığına inanıyor) ve yaklaşık 1.5 kg şeker büyük bir kavanoza koyulmalıdır. Her şey ezilmiş, kurutulmuş adaçayı yaprakları ile desteklenir - yaklaşık 5 g yeterlidir.
Her iki yemek de bir ay boyunca gölgeli bir yerde tutulmalıdır. Şimdi birlikte yapılır - votkada ıslatılmış meyveye bal ve şeker şurubunu yavaşça dökün ve iyice çalkalayın. Karışımı hemen süzebilir ve şişelere dökebilirsiniz. Yaşlanma süresi uzundur - yaklaşık 5 aydır. Bu sürenin sonunda kiraz tentürü omzunuza veya hatta kullanışlı bir ilk yardım çantasına gidebilir. Chokeberry tentürü ile de ilgileniyorsanız , bu yazıda tarifler bulacaksınız .
Olağanüstü fiyatlarla en güzel tentür şişeleri!
Mide problemleri için kiraz votka tarifi
Sindirim sistemi ile ilgili sorunlara çare olacak kiraz tentürü nasıl yapılır? Burada da, önce mideyi destekleyen ve ikinci olarak tadı harika olan ek bileşenler önemlidir. Bu tür vişneli turtanın tarifi çok basittir. İyi çekilmesi gereken 2 kg olgun vişne ihtiyacınız var. Meyveye 0.5 kg şeker serpilir ve ezilmiş vanilya kabukları, 10 gr öğütülmüş tarçın, 10 kakule tohumu ve 10 karanfil ile tatlandırılır. Her şey ruhla dökülmeli, böylece tüm malzemeler iyi kaplanmış olsun.
Oryantal baharatların bir karışımı kiraz votkasını ısıtacak ve midenin çalışmasını sağlayacaktır. Bu aşırı yemek yemenin veya hazımsızlığın en iyi yoludur. Bununla birlikte, iyi çalışması için, bakan, tentürün yaklaşık yarım yıl olgunlaşacağı karanlık bir yerde bırakılmalıdır. Ancak bu süreden sonra süzülüp şişelere dökülebilir.
Ruhta kiraz tentürü
Ruhtaki en basit kiraz likörü
Pek çok insan bu vişneli votka tarifini takdir ediyor, belki de çok basit olduğu için. Uygun şekilde yaşlandırılmış vişne likörünün harika, derin ve asil bir tadı vardır, çok berraktır, herhangi bir katkı maddesi ile bozulmaz. Arkadaşlarınızı ve ailenizi asil bir şekilde kabul edebilmek için yapmaya değer. Ek olarak, bu kiraz tentürü o kadar basit ki herkesin çalışacağından emin olabilirsiniz.
Prosedür çok basittir: 1 kg olgun, tercihen küçük kirazlar çekilip bir kavanoza veya baklava atılmalıdır. 500 ml alkol, 200 ml su ile karıştırılır (bu durumda özgürce deneyebilirsiniz - ne kadar az su olursa, kiraz tentürü o kadar güçlü olur). Meyveler ispirto ile dökülür ve 6 hafta oda sıcaklığında karanlık bir yere konur. Kavanoz birkaç günde bir çalkalanmalıdır.
Daha sonra ıslatılmış meyve alkolünü bir kavanoza dökün ve kalan meyveyi şekerle örtün - yaklaşık 0,5 kg yeterlidir. Birkaç gün şekerin nasıl yavaş yavaş eridiğini gözlemleyeceksiniz, tarifin bir sonraki adımına ancak şurup koyulaşıp berraklaştığında geçebilirsiniz. Daha sonra bir kenara bırakılan alkolle birleştirilerek dikkatlice kirazların üzerine dökülür. Bu tip vişne likörü, sadece bir ay olgunlaşma avantajına sahiptir. Sonbaharda onunla misafirlerinizi etkileyebileceksiniz. Belki de diğer çalıların meyvesinin tentürü için bir tarifle , örneğin kuşburnunun tentürü ile ilgileneceksiniz ?
Ruh ve balda kiraz tentürü
Balla kiraz tentürü nasıl yapılır? Aynı zamanda zor bir zorluk değil, biraz daha tatlı bir kiraz likörü için tarifler kesinlikle tatlı severlerin ilgisini çekecektir. Çekirdeksiz olarak yaklaşık 3 kg kiraz gerekir, bir kavanoza veya bir bakıma (yaklaşık 5 litre) koyun ve suyla karıştırılmış ruhu dökün (yaklaşık 500 ml alkol ve biraz su, böylece alkol yaklaşık% 70 olur). Ayarlar yaklaşık 2 hafta boyunca sıkı olmalıdır.
Bu sürenin sonunda alkolü boşaltın ve kirazları suyla seyreltilmiş balla dökün. Yaklaşık 1 litre ıhlamur, kolza tohumu veya çok yapraklı bala ihtiyacınız olacak. Balın daha berrak bir sıvıya dönüşmesi için tentürün yine yaklaşık 2 hafta beklemesi gerekir. Bu sürenin sonunda infüzyonu tekrar dökün, karanlık bir yere koyun ve meyvenin üzerine votka dökün (yaklaşık 500 ml). İki hafta sonra tekrar dökün. Şimdi tüm sıvıları bir araya getirin, iyice karıştırın ve çalkalayın - ve şimdi kiraz tentürü hazır. Tatlı, alkole batırılmış meyveleri keklerde veya dondurmalı tatlılarda kullanabilirsiniz.
Katkı maddeli kiraz tentürü tarifleri
Tohumlarla kiraz tentürü nasıl yapılır?
Tohumlu kiraz tentürü gerçek bir inceliktir. Bazıları Amaretto'ya kıyasla çok daha derin, daha yoğun bir tada sahiptir. Lezzetlidir, ancak uygulaması çok daha uzun ve zahmetlidir. Çekirdeksiz olmak için yaklaşık 3 kg kiraz gerekir. Meyvelerle birlikte büyük bir tencereye veya tencereye gitmesi gereken yaklaşık 30-50 tohum kaldı. Yaklaşık 1.5 kg şekerle kaplıdırlar (tentür oldukça tatlıdır, daha kuru tatları seviyorsanız daha az şeker ekleyin).
Tencereyi bir bezle örtün ve meyve sineklerinin yaklaşmaması için bir kapakla bastırın. İki gün boyunca meyveyi birkaç saatte bir şekerle karıştırmalısınız - yaklaşık 48 saat sonra kirazlar suyunu bırakacak ve şeker neredeyse çözülecektir. Bu süreden sonra kirazlar süzülmelidir. Meyveler ve tohumlar atılmaz, daha güçlü veya daha zayıf alkolü sevmenize bağlı olarak su veya votka ile karıştırılmış ruhla dökülür. Her iki durumda da en uygun oran 7: 3'tür.
Bu ayar yaklaşık 2 hafta sürmelidir, meyveyi günde bir kez karıştırabilirsiniz. Bu süreden sonra önceden dökülen meyve suyu kaynatılmalıdır. Soğuduktan sonra her iki sıvıyı da karıştırıp iyice karıştırabilirsiniz. Artık tentürü şişelere döküp birkaç hafta bekletebilirsiniz. Prensip olarak 14 gün sonra tüketime hazırdır, ancak ne kadar uzun süre olgunlaşırsa tadı o kadar yoğun ve etkileyici olacaktır. İlginç bir önerme de mürver tentürüdür .
Kiraz yaprakları ile kiraz votkası tarifi
Yapraklı kiraz tentürü daha az ekşi ve daha etkileyici. Aynı zamanda çarpıcı bir meyve bahçesi aromasına sahiptir. Tarifin hatırlanması kolaydır çünkü oran 1: 1'dir. Bu, yaklaşık 200 kiraz (yaklaşık 60-70 gram) ve ağaçtan taze toplanmış 200 yaprak gerektiği anlamına gelir.
Tencereye yaklaşık 1 litre su dökün, 500 gr şeker ve bir paket kaliteli vanilya şekeri ekleyin. Şurubu yapmak için kaynatın. Su kaynamaya başladığında, yıkanmış kirazları (tohumları ile birlikte) koyun ve tencereye bırakın. Karışımın yanmasını önlemek için sürekli karıştırarak yaklaşık 30 dakika pişirin.
Kaynatıldığında, içecek yaprakların ve tohumların tüm koku ve tatlarını ele geçirecek ve meyve yavaş yavaş suyunu salacak, böylece tadı gerçekten derin olacaktır. Soğuduktan sonra meyve suyu iyice boşaltılmalıdır, daha fazla su bırakmak için meyveyi biraz yoğurabilirsiniz. Yakut sıvısına ruh eklenir - yaklaşık 0,5 l eklerseniz, kiraz likörü hassas, tipik olarak tatlı gibi olacaktır. Tentürü şişelere dökün ve iyice çalkalayın. Hemen deneyebilirsiniz, ancak tüm malzemelerin iyi "çiğnemesi" için biraz dinlenmesine izin vermeye değer. Ancak o zaman bu tentürün tadının gerçek derinliğini keşfedeceksiniz. Ayrıca kirazlardan nasıl şarap yapılacağını da görün.
Ayrıca üzümlerden nasıl şarap yapılacağını da öğrenin.