Yaygın olarak karaçalı olarak adlandırılan karaçalı tentürü, geniş iyileştirici özelliklere sahip ev yapımı bir likördür. Geçmişte, yaban mersini meyveleri mide problemlerini ve ishali tedavi etmek için kullanılıyordu, bugün aynı zamanda iltihap önleyici özellikleriyle de biliniyorlar. Ecza dolabınızdaki ilaç grubuna katılabilecek karaçalı tentürü tarifini keşfedin.
Aynı derecede ilginç olan, bu makalede bulacağınız tarifler olan ayva tentürüdür.
Tarninówka - sloe meyvelerinin özellikleri nelerdir?
Karaçalı veya rende olarak da bilinen karaçalı veya Prunus spinosa , halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Mide rahatsızlıklarının yukarıda belirtilen tedavisine ek olarak, yaban mersini meyveleri üriner sistem ile ilgili sorunlara iyi gelir. Paradoksal olarak, sadece ishale karşı koymakla kalmaz, aynı zamanda müshil özellikleri de gösterirler.
Çakallar antioksidanlar bakımından zengindir - flavonoidler, yüksek dozda C vitamini, B vitaminleri, asitler ve tanenler ile fitosterol. İdrar söktürücü etkileri sayesinde daha önce bahsedilen üriner sistem problemlerinde kullanılırlar. Bunlara sistit, ürolitiyazis ve böbrek iltihabı dahildir. Ek olarak, vücudun metabolik ürünleri ve enerjiyi temizleme mekanizmasını geliştirirler. Ayrıca burada toplanan tentür tariflerini de kontrol edin .
Cernus, iyi kolesterol miktarını artırırken, kan basıncını ve kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye de yardımcı olur. Bu nedenle kalp hastalığının önlenmesinde faydalıdır. Bu nedenle onu diyetinize dahil etmeye değer. Küçük miktarlarda pide rendesi tentürü burada mükemmel çalışacaktır.
Bu şifalı bitki, ormanların ve yolların yakınında doğada doğal olarak bulunan küçük dikenli bir çalıdır. İlk dondan sonra neden karaçalı hasat edilmelidir? En iyi zaman Ekim ve Kasım aylarıdır. Bundan önce, sloe meyveleri çok ekşidir ve hatta tüketime uygun değildir. İlk dondan sonra bu tat kaybolur. Bunlar oluşmazsa ve yaban mersini meyvelerini sloe'den korumak için zaten hasat etmişsek, dondurucuda yarım gün dondurulmalıdır. Ya da belki de bu makalede toplanan kızılcık tentürü ve tariflerle ilgileneceksiniz ?
Karaçalı tentürü için basit bir tarif
Karaçanın iyileştirici özelliklerinin ne olduğunu zaten biliyoruz ve sağlık üzerindeki olumlu etkilerini biliyoruz. Bu nedenle, hazırlanması için ihtiyacınız olacak karaçalı tentürü için bir tarif sunmaktan başka bir şey yoktur:
- 1 kg çörek otu,
- 1 kg şeker
- % 70 gücünde 1 litre alkol.
Hazırlanışı: Bilindiği gibi, sloe meyveleri ilk dondan sonra hasat edilmeli veya gece boyunca dondurucuda yıkanmalıdır. Bu şekilde hazırlanan meyveler, gereksiz tohumlardan kurtulmak için çekirdeklere alınır, büyük bir kavanoza konur, şekerle kapatılarak üzerine ispirto dökülür. Hazırlanan karışımı 3-4 ay, yani pratik olarak bahara kadar ılık bir yerde bırakın.
Belirtilen süre geçtikten sonra, karaçanın sadece ince bir süzgeçten veya daha iyi bir gazlı bezden süzülmesi ve şişelere dökülmesi gerekir. Bu şekilde hazırlanan ev yapımı alkolü önümüzdeki birkaç aydan yarım yıla kadar gölgeli ve serin bir yere koyarız, böylece yaşlanırken güç ve özellik kazanır. Ya da belki de bu makalede toplanan limon tentürü ve tarifleriyle ilgileneceksiniz ?
Farklı bir versiyonda karaçalı tentürü - bir tarif
Tabii ki, ev yapımı alkollerde olduğu gibi, karaçalı tentürü için tek bir tarif yok. Tat tercihlerine ve güç beklentilerine bağlı olarak serbestçe değiştirilebilir. Peki bu içeceği başka nasıl hazırlayabilirim? Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 1 kg çörek otu,
- 0,5 l% 70 veya% 96 ispirto,
- 0,5 l votka,
- 2 su bardağı şeker
- isteğe bağlı: kuru erik, vanilya kabuğu, tarçın kabuğu, karanfil,
- isteğe bağlı olarak, ek olarak diğer meyveler: üvez, kızılcık veya alıç.
Hazırlık: İlk dondan sonra hasat edilen meyveyi geleneksel olarak yıkayın ve dökün. Çok fazla hidrojen siyanür içerdiklerinden tohumları çıkarmak önemlidir, bu yüzden onları yememelisiniz. Sloe yapılışının üzerine ruhu ve votkayı dökün. Başka meyveler eklemeye karar verirseniz, ayrıca yıkamalı ve uygun şekilde işlemelisiniz. Oranlara dikkat etmeye değer - böylece karışım toplamda tarifte önerilen kilogram ağırlığındadır. Ardından üç gün boyunca ılık ve gölgeli bir yerde bir kenara koyun, zaman zaman kavanozu sallayın.
Olağanüstü fiyatlarla en güzel tentür şişeleri!
Belirtilen süre dolduktan sonra alkolü süzüp buzdolabına koyun ve kalan meyve ve malzemeleri şekerle kapatıp şurup oluşana kadar bırakın.
Önceden dökülmüş alkolü kavanoza dökün ve yaklaşık bir veya iki hafta bekletin. Bu sürenin sonunda karaçalı şişelenmeye hazırdır. Alkol mahzende üç ay daha saklanmalıdır. Böyle bir içeceğin fiyatı aşırı değildir, çünkü meyveyi hasattan bedavaya alıyoruz, bu yüzden sadece alkolün maliyetini hesaplamanız gerekiyor. Bu makaledeki kiraz tentürü ve bunun için tarifler de dikkatinizi hak ediyor .
Sadece rendelerden gelen tentür değil, yani diğer sloe preparatları
İlk dondan sonra hasat edilen yabanmersini meyveleri başka neler için uygundur? Sadece alkol hazırlamak için değil, aynı zamanda reçel, reçel ve reçel gibi lezzetli çörek otu reçelleri yapmak için de kullanılabilecekleri ortaya çıktı. Bu, yüksek alkollü içecekleri tüketemeyen ve aynı zamanda bu meyvelerin faydalarından yararlanmak isteyenler için güzel bir haber.
Karaçalı reçeli nasıl hazırlanır? Daha kolay bir şey yok çünkü sadece 1 kg çörek otu ve yarım kg şekere ihtiyacınız var. Herhangi biri hayatında en az bir kez herhangi bir meyveden reçel hazırlamışsa, bu görevle sorunsuz bir şekilde başa çıkacaktır. Çilekleri geleneksel olarak yıkayıp taşlıyoruz ve ardından bir gecede şekerle kaplıyoruz. Ertesi gün, istenen kıvam elde edilene kadar aşırı pişmeyi önlemek için meyveyi orta ateşte kızartın. Reçeli kavanozlara koyun, ters çevirin ve soğurken "yakalanmasına" izin verin.
Bu tür reçellerin fiyatı gerçekten çok düşük, çünkü meyveyi kendimiz topluyoruz ve katkı maddelerinin maliyeti kelimenin tam anlamıyla birkaç zlotiyi geçmemelidir. Ya da belki erik tentürü tarifleri içeren makaleye de ilgi duyacaksınız ?