Orman meyvelerini hasat etmek birçok insan için gerçek bir zevktir. Onlardan ev yapımı lezzetler hazırlarsak daha da büyük olur. Yaban mersini, en popüler orman meyvelerinden biridir. Ancak özellikle bu siyah meyvelerden hazırlayabileceğimiz lezzetli şaraplar söz konusu olduğunda böğürtlenler de daha çok beğenilmeye başlıyor.
Daha ilham verici tarifler arıyorsanız, bu sayfadaki ev yapımı şarap makalelerine bakın.
Böğürtlen - değerli özelliklere sahip orman meyveleri
Böğürtlen, ev bitkilerimizde çok nadiren görülür. Yolların, ormanların ve orman sırlarının kenarlarında yabani çalıları çok daha sık bulabiliriz. Bu nedenle, onları hasat etme fırsatımız varsa, çok uzun düşünmemeliyiz. Değerli sağlık özellikleri ve tadı ile ayırt edilen bir meyvedir.
Böğürtlenin içerdiği bileşenler, kanser oluşumundan sorumlu olan serbest radikallerle mükemmel bir şekilde baş eder. Ek olarak, inanılmaz bir lif kaynağıdırlar, bu yüzden gereksiz kilolarla mücadele eden insanlar için tavsiye edilirler. Düzenli olarak tüketilen böğürtlen, göz hastalıkları, daha özel olarak makula dejenerasyonu durumunda büyük bir profilaksidir. Bu, C ve E vitaminlerinin zenginliğinden kaynaklanmaktadır.Ayrıca, meyve hem adet öncesi gerginlik hem de menopoz süreciyle ilgili olarak kadınların rahatsızlığını hafifleten fitoöstrojenler içerir. Tüm bu özelliklere ek olarak, dikenli bahar muhteşem tadı ile ayırt edilir, bu yüzden ev yapımı şarap yapmak için tavsiye edilir. Ya da belki ahududu şarabı tarifleriyle ilgili bu makaleyi de ister misiniz ?
Harika fiyatlarla önerilen şarap aksesuarları
Böğürtlen şarabı - tarifler
Ev şarabı, çok sabır gerektiren ancak inanılmaz bir tat ve aroma ile size geri ödeme yapabilen reçellerden biridir. Böğürtlen şarabı tarifi yapmak hiç de zor değil. Gerekli tüm malzemeleri stoklamalı, uygun adımları adım adım gerçekleştirmeli ve ardından kendi ürününüzün tadını çıkarmak için doğru zamanı beklemelisiniz. Böğürtlen ev şarabı tatlı tadı, hoş aroması ve hoş rengi ile ayırt edilir. Örnek bir tarif, 5 kg meyveden şarap yapmayı içerir. Bunun için 4 kg şekere ve 5 litre suya ihtiyacımız var. Şarap mayası da fermantasyon için gereklidir. Ayrıca üzüm şarabı yapmakla ilgili bu makaleye göz atın .
Tabi ıspanak yapraklarından yapılan şarabı özel bir balonda hazırlıyoruz.
Mayayı önceden hazırladığımızda böğürtlen şarabı daha da iyi olacak. Yarım litrelik bir kavanozda mayanın üzerine ılık su dökerek şarap yapmaya başlıyoruz. Kapakta küçük bir delik açmalıyız. Ertesi gün karışıma bir tatlı kaşığı şeker ekleyin. Daha ileri adımlara geçebilmek için 3 gün bekliyoruz. Şarap yapımında bir sonraki adım meyveyi ezmek veya karıştırmaktır. Böğürtlen şarabı suyu daha etkili bir şekilde süzecektir. Meyveyi 2 kg şekerle örtün. İki gün sonra, süzülmesi gereken meyve suyunu görebiliriz. Ayrıca bu pirinç şarabı tarifi makalesine de göz atın .
Daha sonra sıcak suda erittiğiniz süzülmüş meyve suyu ve şekerden böğürtlen şarabı hazırlayın. Sadece bu aşamada maya karışımını ekliyoruz. Her şeyi bir balonun içine, sıcaklığın oda sıcaklığı olduğu bir yere koyuyoruz. Dört ay sonra ıspanak şarabı hazır. Bu sürenin sonunda onları özel hazırlanmış şişelere dökebiliriz. Elbette evde hazırlayabileceğimiz tek ürün ıspanak şarabı değil. Ayrıca böğürtlen veya yaban mersini şarabından yapılan alkol tentürü içerirler. Böğürtlen, yaban mersini veya diğer orman meyvelerinin her ikisi de tıbbi amaçlar için kullanılabilir. Ya da belki de dikensiz böğürtlen yetiştiriciliği hakkındaki bu makale ile ilgileneceksiniz ?